Альфина
16.06.2023 18:54

Что будет с организмом, если отказаться от сахара?

В 2014 году американские ученые подсчитали: люди, которые получают 17-21% калорий из добавленного сахара (при рационе в 2000 килокалорий — это 12-15 чайных ложек в день), на 38% чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, у кого сахар составляет 8% калорийности. 

Но сегодня мы не будем говорить о плохом, а осветим те приятные вещи, которые произойдут с нами, если мы откажемся от добавленного сахара в рационе и начнем управлять вопросом его употребления 💪

➤ Когда мы прекращаем употреблять добавленный сахар, в первую очередь начинает восстанавливаться наша гормональная система, которая подвергалась высокой нагрузке из-за инсулиновых качелей.

➤ Стабилизируется сон, и даже наступят улучшения в сексуальной жизни.

➤ Уже на 3-4 неделю состояние кожи начнет улучшаться, а через 3 месяца она приобретет цветущий здоровый вид. Это связано с тем, что за этот срок произойдет обновление гликированного коллагена на более здоровый.

➤ Эмоциональные качели, депрессивные эпизоды, приступы апатии сменятся на ровное, стабильное состояние.

➤ Повысится способность воспринимать стрессы и анализировать сложные ситуации. 

➤ Улучшится состояние зубов и дыхания.

➤ С устранением углеводных качелей улучшится восприятие вкуса: вы начнете лучше отличать жажду от голода.

➤ Целый ряд процессов будет протекать незаметно для вас: оздоровление внутренних органов, кровеносной и других систем, ЖКТ, замедление процессов старения: все это вы можете не ощущать, но не удивляйтесь, если с привычкой есть сахар вас покинут какие-то старые заболевания и симптомы, например боли в суставах.

➤ Ваш иммунитет также начнет работать лучше: и если через какое-то время вы обнаружите, что стали более устойчивы к заболеваниям, переносите их быстрее и легче, можете смело проводить причинно-следственную связь с отказом от сахара.

Текст УОМ.

 6 
 31
Hiver 16.06.2023 19:53
Кто такой УОМ?
Альфина 16.06.2023 21:04
Hiver, Университет Образовательной Медицины
Радмира 16.06.2023 21:21
Альфина, поучительно . Его бы словами да Богу в уши, посмотрим, как что изменится через 3 месяца
Нектарина 16.06.2023 21:35
Подтверждаю. Целый месяц без сахара. И кожа светлее стала, ушёл сероватый оттенок, и жизнь без стрессов и качелей, но... Каждый день мой мозг точила тень сахарного монстра, да так, что через месяц я подалась во все сладкие 
Константин 16.06.2023 21:48
Я уже год как практически не употребляю сахар (1 кг сахара ел год). Последние 3 месяца перестал есть сухофрукты (за исключением изюма, который добавляю в каши). Сахара, который в свежих фруктах, вполне хватает. Стал реже болеть.
Альфина 16.06.2023 22:23
Константин, Молодец! Поздравляю! Мне фруктов тоже вполне достаточно в качестве сладостей!
Альфина 16.06.2023 22:24
Нектарина, Супер! Отличные результаты! С сахарным монстром тоже справитесь!
Артем 16.06.2023 23:05
Не знаю что называется добавленным сахаром, но в чистом виде сахар не ем уже года 4, не добавляю его никуда и вообще забыл когда его покупал, вместо него использую эритрит. Никаких чудотворных эффектов не заметил от слова совсем, да и не ради них отказывался от сахара, а тупо из-за того что в нем много калорий, а эффект сладости можно получить  не добавляя калории в продукт.
Ну не знаю. Ем сахар, не ложкой, но в кофе добавляю. Сейчас, конечно, меньше. Вкусовые предпочтения чутка все ж меняются. И сладости ем каждый день.

Волосы. Парикмахер отметила, что новые растут, объем погуще стал. Кожа. Ровная и гладкая, прыщей нет, неровностей тоже. Энергии - хватает. Не вижу смысла отказываться от сахара. Мой мозг очень его любит. А я люблю, когда мозг работает на всех оборотах. Это мой личный кайф. Сосредоточение до уровня "щас третий глаз откроется ". Без сладкого он притупливал. Эксперименты с тех пор не ставлю. Не хочу быть сахаронезависимой, но с тупящим мозгом.
Нектарина 17.06.2023 11:40
Альфина, спасибо, надеюсь, что справлюсь.
Альфина 17.06.2023 12:40
Мария (-34., Супер! Отличные результаты! Отказываться абсолютно от сахара и не нужно. Есть безопасная доза - 20 г в день. Но мне в основном достаточно сладости ягод и фруктов
Альфина 17.06.2023 12:45
Артем, Супер! Добавленный сахар - это рафинированный буряковый, тросниковый, кокосовый, мёд и прочее. Фрукты и ягоды содержат в себе натуральные сахара (глюкоза и фруктоза), но в цельном, связанном виде с клетчаткой и прочими витаминами, минералами. В таком виде сахар есть нам вполне естественно и безопасно (если не злоупотреблять кол-вом). А всё что добавляется сверх - в напитки, в выпечку, в соусы и т.п. - это добавленный сахар, который не естественен для человека, в нём нет потребности для здоровья. Но есть безопасная доза 20 г сахара в день, так что совсем фанатировать не надо
Я тоже начинала с замены на эритрит, но потом и в этом потребность отпала - вполне достаточно фруктов и ягод в качестве десерта
Мартинка 17.06.2023 13:03
Альфина, полностью согласна!
Но что такое 20 г сахаров?
У меня на строгом кето при 18 граммах углеводов в сутки (трёхразовое питание) - 11,1 грамм сахаров.
То есть, если 20 г сахаров - это среднему человеку можно съесть 32,4 грамма углеводов из овощей и листовой зелени. Это, конечно, кето. Уже не строгое, но кето. Другой вид питания. Не углеводный, а кетоновый.
Но здоровье, конечно, улучшилось и всё, о чём Вы пишете, случилось. Кожа стала чистой, здоровье зубов улучшилось, налёта на языке не бывает вообще (на углеводном питании был по утрам). Болеть перестала. Ковидом не заболела ни разу. За полтора года ни одного заболевания. Возраст 46. И считаю отказ от сахара своей самой лучшей заслугой в отношении здоровья. Не ем сахар много лет уже. Но использую натуральную стевию. Десерты делаю на ней.
Альфина 17.06.2023 13:55
Мартинка, Супер! Отличные результаты!
20 г сахара это не совсем про усваиваемую глюкозу, которую мы получаем из медленных углеводов. На функционирование тела и мозга необходимо около 60 г углеводов в день - это минимум. Если меньше - то только под наблюдением врача и кратковременно. Я за низкоуглеводное питание, но кето это уже экстрим, и с ним нужно быть крайне осторожным. К тому же, результаты исследований показывали примерно одинаковое кол-во потеряных кг и улучшение работы сердечно-сосудистой системы, что при кето, что при той же средиземноморской диете. Плюс долгосрочное воздействие кето-диеты на организм ещё продолжают изучать, так как пока она показывает не очень позитивные последствия в долгосрочной перспективе.
Мартинка 17.06.2023 14:01
Альфина, спасибо.
Значит, я не поняла. Вы про какой сахар 20 граммов в день? Если из фруктов и овощей, то эти сахара и есть. Вы же не про чистый добавленный сахар? Вы же написали, что добавленный сахар нельзя. И эту мысль я поддержала, так как мысль правильная.
Малина 17.06.2023 14:06
А сиропы? Из топинамбура, якона и проч. тоже считаются добавленными сахарами?
Мартинка 17.06.2023 14:08
Ольга Малина, тоже. В сиропе основа - сахар. Он и консервант.
Малина 17.06.2023 14:12
Мартинка, так натуральный же. Витамины, микроэлементы точно имеются, мб и волокна есть🧐
Resnitsa 17.06.2023 14:12
Что заметила я: кожа очистилась от постакне, стала ровная, сияющая, и даже появился естественный румянец. Я думала, что он бывает только у младенцев. Зубы постоянно гладкие, даже хочется их языком трогать.
Надеюсь, что на внутренних органах тоже хорошие результаты, только невидимые глазом)))
Mushkanchik 17.06.2023 14:14
12 лет жила без сахара. Не 3-4 недели, а целых 12 лет. Мед изредка, ничего сладкого, ничего мучного. В самом начале может и есть какие-то обещанные "приятные вещи", но в долгосрочной перспективе все это иллюзия. Сравниваю со сверстиками, которые от сахара не отказывались. Все хорошо в меру, полное искрючение продукта смысла НЕ имеет.
Мартинка 17.06.2023 14:15
Ольга Малина, натуральный - это то, что Вы с куста сорвали или с грядки.
Альфина 17.06.2023 14:17
Ольга Малина, да, тоже. Это конечно лучше, чем столовый сахар и ГИ ниже за счёт волокон и прочего, но всё ещё сахар
Эта и другие более здоровые альтернативы сахару рассматривайте как промежуточный этап по отказу или уменьшению сахара, а не как абсолютную замену.
Альфина 17.06.2023 14:21
Мартинка, В начале текста говориться о допустимом 8% сахаров из общей каллорийности (это где-то +/-20 г). Лично я предпочитаю их из фруктов. В долгосрочной перспективе придерживать полнейшего отказа от сахара нереально сложно, это порождает психоз, да и как оказалось, что-то да можно оставить, так как особо не повлияет на результат
Альфина 17.06.2023 14:22
Resnitsa, Супер!
Альфина 17.06.2023 14:22
Mushkanchik, Супер!
Мартинка 17.06.2023 14:41
Альфина, понятно. То есть, если мой рацион 1500 калорий на поддержании веса, то 120 калорий я могу употребить в виде сахаров (это 8%).
Калорийность чистых сахаров примерно 389 калорий/100 граммов. Значит, мои 120 калорий - это 30 граммов сахаров.
Если я не буду употреблять добавленный сахар, то у меня получается примерно 700 граммов ягод и овощей. Это 30 граммов сахаров из общего количества углеводов. Мне такой расклад необычайно нравится!
Сахара из овощей и ягод
Сергей Потапов 17.06.2023 15:18
Альфина написал:
Есть безопасная доза - 20 г в день. Но мне в основном достаточно сладости ягод и фруктов

Конечно достаточно фруктов и ягод. В этих фруктах и ягодках можно столько сахара сжирать каждый день, Что пятеразовый кофе с пятью кусками сахара детским лепетом покажется. Сахар не употребляю с 2003 года. Хлеб, и прочее не ем (очень редко) где добавленный сахар.

Так я первые годы этими фруктиками по пол ведра сахара съедал постоянно.  И в основном все кто чистый сахар перестает употреблять, то  добывает его из других источников. Понадобилось несколько лет чтобы выровнять все по сахару. Так что не известно что лучше, сахар употреблять или с катушек на фруктиках съезжать. И все это чушь, что там клетчатка, сахар будет дозированно чуть ли не через иглу проходить Диабет и  харю в три аршина можно легко получить на "достаточно фруктов и ягод"  Из личного опыта.
Альфина 18.06.2023 11:40
Сергей Потапов, Согласна, было время и я фрукты тазиками сьедала. Во многих фруктах и ягодах находится фруктоза и её избыток влияет хуже сахара на организм. Хотя, фрукты тазиками я ела тогда, когда ещё ела сахар. При отказе от него мне даже фруктов хотелось меньше. Сейчас я не могу есть виноград, черешню, мандарины и прочее - они для меня слишком приторно сладкие.
Конечно и с фруктами нужна мера. Лично я пришла к интуитивному питанию и сьедаю не больше 300-500 г (и то 500 г не за раз и не со всеми фруктами ягодами (к примеру это в сумме клубника и яблоко за день). В период осени, тропического отпуска или первые недели отказа от сахара вполне может быть желание наесться фруктами, потом оно стихает и без всякой саморегуляции человек есть столько, сколько ему действительно надо. Но так как в питании много нюансов, включая эмоциональные и психологические, то возможно потребуется комплексная работа, если человек переедает теми же фруктами или более здоровыми заменителями сахара месяцами или годами.
Альфина 18.06.2023 11:41
Мартинка, Супер! Обожаю клубнику и вообще теперь ягоды люблю больше фруктов! Они и по сахару меньше, и в них витаминов, фитонутриентов и антиоксидантов больше!
Mariа_? 18.06.2023 11:54
Сахар ем) не имею проблем с кожей, настроением, имунитетом, здоровьем) с либидо... да куда уж выше))) короче, мы со сладким прекрасно уживаемся)
Мартинка 18.06.2023 19:02
Альфина, да, Супер, конечно! Но только для тех, кто на кето (или не на кето, но на низкоуглеводном питании с другим набором продуктов). Те, кто живёт на глюкозе, не смогут употреблять лишь 8% сахаров, так как это очень мало. Не важно, в каком виде эти сахара получаются организмом (в виде добавленного сахара, овощей, фруктов, ягод, хлеба, круп, зелени). Они получаются. Но 8% сахаров даже из овощей и ягод - это в рамках всего лишь кето-питания или просто низкоуглеводного питания. Так как углеводов всего 32,3 грамма даже при 700 граммах пищи.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты