Советов мне

Поделитесь вкусными идеями из брокколи, сельдерея и пекинской капусты пожалуйста. В сочетании с чем эти овощи вкусны? Чем их лучше заправлять?

Ольга 29.01.2024 07:40

Из брокколи получаются очень вкусные оладьи делала как то зашли со сметаной,из сельдерея делала салат:сельдерей,курица отварная,ананас консервированный заправляла сметаной,интересный вкус!!! Да и из пекинской капусты тоже салатик неплохие,можно с яйцом и крабовыми палочками....идей много

Ольга 29.01.2024 07:43

Ольга, О! Как интересно! Оладушки из брокколи!!!!! Неожиданно! Неужели вкусно? А это из сырой или варить надо? Срочно хочу сделать! Поделитесь рецептом пожалуйста!

Тая 29.01.2024 07:50

Сельдерей в супы и салаты; броколли хорош с сыром, в мясных и рыбных супах; пекинская капуста сочетается со многими овощами и мясными продуктами так же в салатах и супах.

Ольга 29.01.2024 07:53

Тая, Брокколи с сыром, поделитесь рецептом пожалуйста.

Тая 29.01.2024 07:57

Ольга, Брокколи с яйцом и сыром на сковороде https://m.iamcook.ru/showrecipe/21177

Ольга 29.01.2024 08:01

Ольга,
Брокколи — 400 г
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Молоко — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 3 г
Масло оливковое — по вкусу
Специи — по вкусу
Броколи залейте кипятком и прокипятите минутки три(я делала так,очень вкусненько)

Ольга 29.01.2024 08:02

Ольга, после как отварите пропустите через блендер или мясорубку,я делала через мясорубку чтоб покрупнее была,а в блендере получается более нежная текстура

Алин@ 29.01.2024 08:33

Часто раньше готовила суп из брокколи, из пекинской капусты запланировала голубцы, сельдерей добавляю при варке бульонов, а так не идёт у нас даже в салат, сейчас тоже думаю приготовить котлеты из овощей , например морковные, разнообразить рацион овощами , хорошего дня💐💕

Mariа_? 29.01.2024 08:36

Брокколи варим 3 минуты, откидываем на дуршлаг. Выкладываем на противень посыпаем сыром, панировочными сухарями и стружкой замороженного сливочного масла. В духовку на 200 градусов минут на 10-15. все

Elena// 29.01.2024 08:55

Очень приятное пюре из брокколи получается. Отваривается, добавляется сливочное масло по вкусу, до состояния пюре доводится блендером.

Валентина Николаевна 29.01.2024 09:24

Я иногда делаю пюре из брокколи с добавлением сливок и сливочного масла.

Mandarinka Masha 29.01.2024 09:25

Из пекинской люблю делать ленивые голубцы, ошпарив кипятком листья и выкладывая в форму для запекания слоями. Брокколи люблю добавлять в куриные котлетки и в крем супы, сельдерей добавляю в витаминный салатик с морковкой, отварным яйцом, кукурузой и яблоком, заправка йогурт или сметанка.

Ольга 29.01.2024 09:37

Mandarinka Masha, поделитесь пожалуйста рецептом ленивых голубцов из пекинской капустки. Это по типу запеканки получается?

Mandarinka Masha 29.01.2024 09:58

Да ,что то похожее. ошпариваю листы пекинской, удаляю жесткую сердцевину. Отдельно до полуготовности обжариваю фарш с луком чесноком и томатами (если есть томат или помидоры в собственном соку беру их), солю перчу по вкусу, если томат кисловат добавляю буквально чайную ложку сахара, для баланса. Рис не добавляю, (у меня не усваивается) беру немного булгура или вообще не добавляю крупу. Потом в форму для запекания выкладываю слоями листы капусты и начинку из фарша. В духовке запекаю 35 минут. Потом при желании можно добавить сметанку или йогурт при подаче. И быстро и вкусно)

Катя Файн 29.01.2024 10:10

Из сельдерея делаю салат - сельдерей (режу и обязательно разминаю руками, чтоб дал сок), яблоко, варёная кургрудка и грецкий орех. Майонез или сметана или йогурт на заправку.
Пекинскую тушу вместо обычной, быстрее и лучше усваивается. Или делаю овощи в азиатской стиле - пекинская капуста, морковь, сладкий перец, ростки маша или какие куплю, зелёный лук, кешью, кунжутное масло и соевый соус. Все просто обжариваю в масле, потом заливаю соевым соусом или заправкой азиатской. Можно смешать с любой лапшой - с собой, с фунчозой, с удоном.

Постоянный рацион 29.01.2024 10:14

Mandarinka Masha, крутой рецепт! Спасибо.
Можно спрошу, за счёт чего держится форма ? Яйцом поливаете?

Катя Файн 29.01.2024 10:15

Ещё я как-то ела салат из свежей пекинской капусты, смешанной с морковкой по корейски и чуть-чуть заправленной майонезом. И это было неплохо, хотя и непривычно.

Юлия.А 29.01.2024 10:17

Я брокколи тушу с рыбой,масла не добавляю,а пару ложек сметаны-все равно меньше по калорийности,а по вкусу даже лучше. Добавляю лук и морковку и специи-очень быстро тушится-и мало калорий.

Надежда (-20 кг есть, осталось - 16 кг.) 29.01.2024 11:59

Вот это вот все, ем сырым или на пару (в качестве гарнира). Часто делаю соус если с рыбой, то: сметана, чеснок (могу и без него), перец, зелень. Если с мясом то горчичный соус: сметана, мед, горчица (могу и без нее), масло горчичное (могу и без него). Соусы это настроение))

Mandarinka Masha 29.01.2024 12:42

Постоянный рацион,Когда листы капусты хорошо пропарены, а фарш доведен до полуготовности с томатами и крупой, протомив в духовке, ничего не разваливается) Чем-то похоже на лазанью)

Ольга 29.01.2024 12:56

Ольга, Оля, спасибо за рецепт и вдохновение, вот что получилось. Оладушки понравились.