Странный калораж...

Вчера столкнулась с одной странностью. Решила я приготовить куриных котлет. Да не простых, а чтоб прям совсем мало калорий было. Покумекав, я решила, что самым верным решением будет довавить в фарш побольше овощичек. Что и сделала :добавила лука, морковку, 300 гр капусты. Из мяса филе куриное и два филе бедра. Я уже готовила подобные котлетосики, но в предыдущий раз капусту я не пропускала через мясорубку, а просто мелко нарезала, и мне не понравилось. Капуста получилась прям жесткая, а котлетки сухие. Но калораж был 118 на 100 гр. В этот раз, наученная собственным опытом и ютубом 🤔, овощей я еще прибавила и все перекрутила. Запекла без масла в духовке. И каково же было мое изумление, когда калораж на 100 гр оказался 200 с лишним калорий на 100. Да, вес готового блюда сильно отличался от веса ингридиентов, но блин, даже в курином бедре жареном без овощей калорий меньше... 🤦🤷 Но если вес готового не менять вручную, а оставить, как в программе, то калорий 110. Но это ведь неправильно. Неужели я приготовила прям концентрированный экстракт котлетный? ))))