Птичка
07.12.2016 19:48

кексы Рождественские для гостей

Калорийность - 368.2 кКал; белки - 7.6 г; жиры - 15.9 г; углеводы - 48.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Маргарин сливочный 120 г
Мед пчелиный 120 г
Яйцо куриное 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Имбирь, молотый 10 г
Корица 10 г
Кардамон 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 350 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Вообще-то я против вкусной выпечки здесь на сайте, потому что: а) это искушение, б) есть много других сайтов где можно похвалиться/поделиться удачной выпечкой.
Но этот рецепт для меня стал находкой : делаешь много теста, делишь на порции, бросаешь в морозилку и печешь по мере надобности - гости на пороге, детям сладенького захотелось и прочее.  Причем пекутся кексы быстро и очень красиво выглядят. К тому же  1 кекс  с украшениями около 150  калорий, причем он вырастает прилично больших размеров - ну не критично, если вы один съедите .

 Итак, смешайте все ингредиенты быстро (маргарин или масло должны быть мягковаты),можно добавить еще куркуму или какао, положите тесто в пакет, заморозьте. Пряностей у меня много, мы так любим, это настоящий рождественский запах на весь дом. Без них тоже вкусно, но по-другому.
 Достаньте замороженное тесто, налепите шарики, (на этом этапе можно в середину положить шоколадную или марципановую начинку, но совсем не обязательно), у меня выходит 7-12 штук, в зависимости от формочек, разложите по формочкам , не более половины объема, или просто на противень на расстоянии 2 см друг от друга(в этом случае получатся пряники, а не кексы), выпекайте 8-10 мин при температуре 180 градусов.
 Достаньте кексы, украсьте чем угодно-конфетками цветными типа M&M,s , или шоколадными, орешками, дропсами,помадкой, слегка воткнув украшения.
 Запеките кексы еще 2 минуты, если позволяют украшения.
Остывшие кексы хрустящие снаружи, мягкие внутри, украшения к ним намертво прилипают, как будто с ними и пекли.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 368.2 кКал 21.86%
Белки 7.6 г 10%
Жиры 15.9 г 28.39%
Углеводы 48.1 г 21.96%
Пищевые волокна 2.9 г 14.5%
Вода 25 г 1.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
5.1%
b-car
0.2%
В1
6.5%
B2
5.7%
Холин
13.2%
B5
7.7%
B6
6.9%
B9
4.1%
B12
2.8%
C
0.7%
D
3.6%
E
27.1%
H
8.4%
вит.К
0.4%
PP
11.2%
Калий
5.6%
Ca
4.8%
Si
6.3%
Mg
4.3%
Na
7.9%
P
11.4%
Cl
5.1%
Fe
9.3%
I
2.8%
Co
24.4%
Mn
67%
Cu
8.7%
Mo
10%
Se
15.9%
F
0.9%
Cr
3.4%
Zn
5.8%
 20 
 36
Lyuda Lyudmila 15.12.2016 13:36
 
Hiver 15.12.2016 13:43
У меня уже зреет рождественский кекс до праздника в прохладном месте. И не для гостей, для себя. Будем лакомиться до февраля.  
Gala L 15.12.2016 14:34
Это просто шедевр кулинарии. Детям должны такие кексы понравиться.
Птичка 15.12.2016 14:43
Hiver, здорово! а я сделала 4 порции - и гостям скормила. планирую еще много сделать- до февраля тоже. )). а ваш рецептик сильно отличается?
Маргарита 15.12.2016 14:52
Очень мило. 
Hiver 15.12.2016 15:09
Сорока, производная этого рецепта.
Птичка 15.12.2016 17:30
Gala L, что там дети. пекла на большом "мужском" мероприятии, весь день-съели все, сотни кексов.
Наталья Сотник 15.12.2016 17:41
а фото ваших кексиков? если да, то вы профессионал с большой буквы "П"!
Elena Eder 15.12.2016 18:05
А где мука или что-нибудь другое ?
Lulu S 15.12.2016 18:05
Красота! 
svetlana 15.12.2016 19:29
Олег 15.12.2016 20:54
Nikol_Yva 15.12.2016 22:02
Очень необычное оформление кексов. Эти мордочки смотрятся потрясающе! 
SaraEllis 15.12.2016 22:47
Так вот какие вы, северные олени!  ))) 
Отличное оформление! 
Диас Моп 16.12.2016 10:56
Elena Eder блин и правда
Josalina 16.12.2016 11:01
А я как раз кексы пекла вчера, только просто с орешками и кусочками шоколада, но внутри, а не снаружи. Теперь возьму на вооружение ваше оформление))
Нина 16.12.2016 12:19
здорово)
Птичка 16.12.2016 14:55
Наталья Сотник, ой, нет, фото не моих. мои такие же по размеру и цвету, украшения совсем другие-я сама делаю шоколад и конф6тки, ими и украшаю. никакой я не профессионал, увы. но продаются и мои неплохо (иногда работаю на проф. кухне)
Птичка 16.12.2016 14:59
Elena Eder, исправила
Ирина 16.12.2016 16:07
Очень красиво
Варвара ВАРИНА 16.12.2016 19:59
Красивые .В этом году на новый год мои дети просят праздничных блюд-Потому буду готовить что-то подобное.
А для себя все проще шампанское и мандарины .
Хорошая идея!
Птичка 17.12.2016 00:54
ВАРВАРА ВАРИНА, ага, для меня тоже все проще-апельсины да киви. ))
Радужная 17.12.2016 15:31
Ashtray heart 17.12.2016 17:21
Классно! 

Только возникает вопрос: а самой, что кушать? 
Выкладывайте пожалуйста рецепты, у вас они классные, моя семья очень любит печеное, приходится печь для них каждый день, зато смотреть как они едят и мурчат это истинное удовольствие. Вот и ваш рецепт затащила в копилочку. Спасибо большое.
Птичка 18.12.2016 12:18
Ashtray heart, просто: яблоки, бананы, хурма, апельсины, мандарины, киви, помело, ананас, гранат, легкие салатики.
как красиво и аппетитно они выглядят
Fit&Vegan_Girl 18.12.2016 17:05
Ashtray heart 18.12.2016 17:23
Сорока, фруктовый рай! 
Юлия 18.12.2016 17:26
вауваувау
Светлана 18.12.2016 18:19
Оля N 18.12.2016 19:39
красиво!
Забавные мордочки! Очень оригинально!
Птичка 19.12.2016 13:21
Наталья Веденеева, я много пеку, но мы девочки слабые создания, вот выложу я свои пирожки фирменные, а кто-то соблазнится и слопает 2 штуки. сама такая, знаю по себе.
Людмила 22.12.2016 20:44
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты