Наталья Natalya

30.11.2015 17:18

рубленные куриные котлетки

Калорийность - 167.4 кКал; белки - 19 г; жиры - 9.3 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	250 г
Сыр российский	40 г
Крахмал картофельный	4 г
Яйцо куриное	50 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Масло подсолнечное	5 г
Перец черный молотый	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Феле куриной грудки мелко нарезать. Добавить крахмал, специи, соль /по желанию, я не добавляю/ перемешать. Сыр потереть на терке. Все соединить, добавить яйцо и сметану, хорошо перемешать. Выкладывать на сковороду ложкой. Печь на смазанной сковороде с двух сторон до готовности.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.4 кКал	9.94%
	Белки	19 г	25%
	Жиры	9.3 г	16.61%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	68.3 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.9%

b-car

0.6%

В1

4.1%

7.9%

Холин

9.4%

1.9%

1.1%

B12

8.7%

0.2%

3.8%

4.8%

вит.К

0.3%

39.2%

Калий

11.2%

15.1%

10.8%

23.7%

0.8%

7.7%

1.7%

68.8%

1.5%

6.8%

10.9%

7.2%

0.2%

32.3%

10.9%

Юлия Хабибулина 30.11.2015 17:21

Спасибо за рецепт

ирина владимировна 30.11.2015 17:22

Добавив кефир вместо сметаны,они станут менее калорийными и крахмал я не кладу,хорошо держатся и так.

Tatjana Salokas 30.11.2015 17:23

Очень люблю куриные котлетки.

Наталья Natalya 30.11.2015 17:30

Корнеева Ирина, с кефиром попробую, а вот без крахмала как то делала - разваливались, поэтому 1 ч. л. решила добавить.

Tanya V 30.11.2015 19:08

я тоже такие люблю, вкусненькие очень Хорошо

. и добавляю сметану, а то у меня по жирам часто недобор.

Наталья 30.11.2015 19:15

Можно просто курица+сыр, помять и оставить на полчаса. хорошо получается. без всех добавок.

Екатерина 30.11.2015 19:19

Спасибо за рецепт!

rangy 30.11.2015 19:21

а я попробую запеканкой такое сочетание запечь,еще грибы добавлю С улыбкой

Наталья Natalya 30.11.2015 19:24

rangy, думаю, вкусно получится)

елена д 30.11.2015 19:38

Я еще добавляю чеснок

Anzelika 30.11.2015 20:20

Я тоже такие готовлю и быстро и вкусно Хорошо

Натали 30.11.2015 20:29

Обожаю такие котлетки,но с сыром не пробовала!

Наталья Natalya 30.11.2015 20:33

Наталья Харитонова, добавьте сыр и можно не солить, у меня и дети такие очень любят

Joy Toy 30.11.2015 20:35

Классный рецепт, но крахмал лишний на мой взгляд. Хорошо

Натали 30.11.2015 20:40

Наталья, спасибо!

svetlana 30.11.2015 20:47

Спасибо за рецепт Хорошо

Надежда Семёнова 02.12.2015 22:05

Это очень вкусные котлетки! Я делаю такие в другом варианте,без сыра сметаны и крахмала. Филе, лук очень мелко и яйцо, соль, перец, получается калорий поменьше и тоже очень вкусно!

Natalya 03.12.2015 21:39

Отличный рецепт

Angostura 06.12.2015 20:44

Подскажите пожалуйста, а зачем крахмал в этом рецепте?
Что он вообще делает? Клейкости прибавляет?
Безумно хочу
кушать от фотографий))))

Надежда Семёнова 06.12.2015 20:47

Nii, Я не знаю, зачем. И без крахмала ничего не разваливается, но яйца должно быть достаточное количество, приблизтельно 1 шт на 400 г филе

Наталья Natalya 06.12.2015 22:06

Nii, да, крахмал я добавляю, что бы не разваливались - это всего лишь 1 ч. л. Раньше я такие котлеты делала вместо сметаны - майонез, тогда можно было и без крахмала совсем, но со сметаной у меня они получаются рыхлые, т. к. готовлю не только себе /дети такие не любят/ добавляю немного крахмала. Попробуйте без крахмала)