Iry Ska
13.11.2016 00:28

Клубничные облака

Калорийность - 68.7 кКал; белки - 4.7 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Лимон (Варка без слива) 30 г
Клубника ломтиками, замороженная, подслащенная 200 г
Желатин пищевой 20 г
Стевия 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Ингредиенты: 
Лимон — половинка
Замороженная клубника — 200г
Желатин — 20г
Стевиозид или мед по вкусу — 150г

1. В первую очередь достанем из морозилки клубнику и разморозим ее. Сок сохраним.

2. При помощи блендера ягоды клубники превращаем в однородную массу (должно получиться своеобразное пюре).

3. Затем сюда надо добавить желатин, даем ему некоторое время для того, чтобы он набух (следим за инструкцией на упаковке), после добавляем сок лимона и стевиозид, все хорошо перемешиваем и на не очень сильном огне нагреваем. Не забываем постоянно помешивать. Желатин должен полностью раствориться. Кипятить не надо! Затем до комнатной температуры смеси даем остыть и минут пять-семь взбиваем миксером, скорость высокая. Смесь должна заметно увеличить свой объем, стать густой и посветлеть.

4. Кладем вощеную бумагу для выпечки в форму где будет застывать масса, затем сюда выкладываем клубничную массу и ровняем. На продолжительное время убираем форму в прохладное место чтобы масса застыла.

5. После того как масса застыла, форму переворачиваем на поверхность. Бумагу удаляем.

6. Теперь нарезаем кубиками, можно обвалять в кокосовой стружке или полить растопленным горьким шоколадом
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.7 кКал 4.08%
Белки 4.7 г 6.18%
Жиры 0.1 г 0.18%
Углеводы 13.3 г 6.07%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 43.4 г 1.91%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
0.7%
B2
1.5%
Холин
0.5%
B5
1.4%
B6
1%
B9
2.1%
B12
~
C
24.5%
D
~
E
0.9%
H
~
вит.К
0.8%
PP
4.7%
Калий
2.5%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
2.1%
Na
0.2%
P
2.9%
Cl
0%
Fe
2.5%
I
~
Co
~
Mn
6.7%
Cu
10.7%
Mo
0.1%
Se
0.6%
F
0%
Cr
~
Zn
0.3%
 25 
 44
Ирина 13.11.2016 01:45
Замечательная идея! Спасибо!
супер! кусненько наверное и низкокалорийно!
Хорошая идея,с малины наверное тоже получится.У меня малина заморожена.
класс!1
Наталья 13.11.2016 10:27
Спасибо!
Екатерина 13.11.2016 10:29
Готовила по такому рецепту, очень вкусно!
Gala L 13.11.2016 10:43
Очень оригинальный рецепт!
Lulu S 13.11.2016 11:27
Спасибо! 
Вроде был подобный рецепт.Вам спасибо за напоминание!
Нина 13.11.2016 13:22
прелесть)
Светлана 13.11.2016 13:38
спасибо за рецепт
Nadin 13.11.2016 13:53
Интересный рецепт! Люблю все с желатином!  Обязательно попробую Забрала!
svetlana 13.11.2016 13:53
спасибо за рецепт
RZF 13.11.2016 14:02
Радужная 14.11.2016 06:50
спасибо,нужно будет попробовать,забрала)
Анна 14.11.2016 07:08
Объедение! 
Вкусноооо!!!  Забрала. Спасибо!  
Юлия Никанёнок 14.11.2016 09:48
моим детям очень понравится
Reggi 14.11.2016 10:05
спасибо 
Алёна Иванова 14.11.2016 11:02
спасибо)
Нина Newba 14.11.2016 15:31
Это ваше фото?? Мне кажется, что без добавления белка такой пышной массы не получится.
Людмила 14.11.2016 18:50
Наталья 14.11.2016 18:56
Олег 14.11.2016 19:38
jasmine 14.11.2016 19:54
вкусно и красиво
Анастасия 15.11.2016 23:04
Спасибо! Попробую обязательно
Натуся Натуся 15.11.2016 23:07
Спасибо!
* Натка * 16.11.2016 01:49
Спасибо за рецепт! Забрала в закладки)
Lidia Shon 16.11.2016 10:15
Вот напрочь забыла про такой десерт. Ягоды ела еще в начале лета, пора вспомнить их вкус. Спасибо, что напомнили)
спасибо, очень вкусный десертик получился я правда намешала всех замороженных фруктов очень вкусненько получилось
Алена Павлова 16.11.2016 14:02
о! надо попробовать)
спасибо за рецепт)
150 гр стевии???  :o
одна банка стевии - 150 таблеток - 37,5 гр
Братчанка 24.11.2016 16:31
Хочу!
Нина Гвоздева 26.11.2016 10:24
А кто-нибудь использовал мёд вместо стевии? Сколько брали мёда? А обязательно желатин растапливать вместе с ягодой? Может лучше отдельно, а потом влить в ягодное пюре, чтобы витамины сохранить или так не получиться?
Галина Kis 26.11.2016 10:56
Сейчас бы к чайку..... Спаситбо!!!
Спасибо за рецепт!
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги