Марусичка
04.10.2024 08:58
Сентябрь 2024.
Традиционно месяц яблочной выпечки 😋😋😋
Вес 62 (минус 1 кг).
Надежда на то, что плюс три кг уйдёт так же быстро, как и пришло оказалась напрасной. Как же не хочется вникать как там эти гормоны работают (причём не в мою пользу).
Достала ненавистный сантиметр, сделала замеры на 1 октября (посмотрим, вдруг подвох в объёмах).
ПИТАНИЕ.
Здесь будет много писанины, для истории, чтобы я потом могла посмотреть забытые нюансы.
✅ Продолжаю безглютеновую диету с небольшим (совсем небольшим) ограничением калорийности. Средняя калорийность 1850 ккал, белок 1,4 гр на кг.
🔸Через 23 дня диеты меня накрыло. Очень захотелось выпечки. На 24-й я испекла шарлотку из безглютеновой муки и слопала её за один день. (До этого добавляла такую муку только в кабачковые оладушки. Выпечки в моей диете не было).
Вес 62 (минус 1 кг).
Надежда на то, что плюс три кг уйдёт так же быстро, как и пришло оказалась напрасной. Как же не хочется вникать как там эти гормоны работают (причём не в мою пользу).
Достала ненавистный сантиметр, сделала замеры на 1 октября (посмотрим, вдруг подвох в объёмах).
ПИТАНИЕ.
Здесь будет много писанины, для истории, чтобы я потом могла посмотреть забытые нюансы.
✅ Продолжаю безглютеновую диету с небольшим (совсем небольшим) ограничением калорийности. Средняя калорийность 1850 ккал, белок 1,4 гр на кг.
🔸Через 23 дня диеты меня накрыло. Очень захотелось выпечки. На 24-й я испекла шарлотку из безглютеновой муки и слопала её за один день. (До этого добавляла такую муку только в кабачковые оладушки. Выпечки в моей диете не было).
В общем-то мука ведёт себя сносно. Иногда её нужно немного больше,
чем пшеничной. Иногда она мне пахнет рыбой. Выпечка получается
странной (непривычной) консистенции. Надеюсь, что фактический
состав там действительно тот, что указан.
🔸Через 30 дней диеты меня окончательно накрыло. Мой мозг просто орал - съешь вот эти и вот эти и вот эти сладости, и вот те тоже.
Вот хотя были углеводы в моем питании (гречка, рис, горошница, картофель), и средние значения вроде не сказать чтоб слишком низкие (135-160).
Выравнивалось всё это безобразие двумя способами:
1. Единовременным приёмом очень жирных сладких жиров (например халвой, сгущёнка не прокатывает, просто орехи тоже не прокатывают).
2.Добавлением дополнительной порции (100-150 гр) гречки в каждый приём пищи. Интересно, когда я возненавижу гречку 🤣
🔸По овощам все замечательно. Осень - разнообразие овощной вкуснятины!
🔸Мне очень не нравится теперешнее соотношение жиров в рационе. Жиры догоняют углеводы и теперь всегда больше 100 г. в день. Они у меня всегда стремились к сотке и меня это устраивало, но больше ста - это уже перебор для меня, так считаю.
Решила было, что буду дополнительно плюсовать углеводы сухофруктами. Налепила хаштаг (конфетки из сухофруктов). Очень его люблю.
🔸Через 30 дней диеты меня окончательно накрыло. Мой мозг просто орал - съешь вот эти и вот эти и вот эти сладости, и вот те тоже.
Вот хотя были углеводы в моем питании (гречка, рис, горошница, картофель), и средние значения вроде не сказать чтоб слишком низкие (135-160).
Выравнивалось всё это безобразие двумя способами:
1. Единовременным приёмом очень жирных сладких жиров (например халвой, сгущёнка не прокатывает, просто орехи тоже не прокатывают).
2.Добавлением дополнительной порции (100-150 гр) гречки в каждый приём пищи. Интересно, когда я возненавижу гречку 🤣
🔸По овощам все замечательно. Осень - разнообразие овощной вкуснятины!
🔸Мне очень не нравится теперешнее соотношение жиров в рационе. Жиры догоняют углеводы и теперь всегда больше 100 г. в день. Они у меня всегда стремились к сотке и меня это устраивало, но больше ста - это уже перебор для меня, так считаю.
Решила было, что буду дополнительно плюсовать углеводы сухофруктами. Налепила хаштаг (конфетки из сухофруктов). Очень его люблю.
Немного переборщила с мёдом. В целом - вкусно. И всё 🙂. Нужно
съесть минимум три штуки, чтобы набралось хоть 20 грамм углей.
Конечно гречке они не конкурент. Побаловалась, хватит.
🔸Подбешивает готовка каждому в отдельности. Это превратилось в нескончаемые часы на кухне.
Только замешать два яблочных пирога (из разной муки) плюс перемыть все плошки после - это 2,5 часа (правда за это время один пирог уже успевает испечься).
Но пока я справляюсь. Я молодец.
🔸Подбешивает готовка каждому в отдельности. Это превратилось в нескончаемые часы на кухне.
Только замешать два яблочных пирога (из разной муки) плюс перемыть все плошки после - это 2,5 часа (правда за это время один пирог уже успевает испечься).
Но пока я справляюсь. Я молодец.
Были даже пироги с луком/яйцом из разной муки.
Что сказать - впечатления неоднозначные. Дрожжевое тесто
"безглютен" о-о-очень отличается от обычного. Кирпичик. Но
съедобно. На одно яйцо получается слишком много пирожков, как
делить яйцо не придумала. После дня холодильнике - это безвкусное
нечто.
Надо попробовать сделать сухарики.
🔸Так и не нашла информацию есть или нет глютен в сое.
ТРЕНИРОВКИ.
Из тренировок первая неделя начала учебного года выпала напрочь.
К тому же из-за всей этой учебной кутерьмы я пропедалила сроки доступа к практикам йоги (перепутала даты). Немного жаль, я очень хотела спокойно доработать в этом направлении.
🔸С 8 сентября удалось вновь ввести ежедневные утренние зарядки. Теперь уже в формате 15-минуток. Я молодец.
🔸16 тренировок за месяц в общей сложности. Попробовала новые вариации. Всё в спокойном темпе.
🔸Этот год первый, когда я свой дневник тренировок веду в инсте. Мне это оказалось очень удобным. В последние недели VPN-ны соревнуются между собой, кто быстрей помрёт, и я грущу. Когда-то так похоронились мои тренировочные дневники вместе с эндомондо.
АКТИВНОСТЬ.
Активность достаточная. Браслет сняла (некомфортно руке).
Были дни активной огородной деятельности, дни активной городской беготни и дни тюлененья в горизонтальном положении.
------------------------------------------------------------------------------
С отчётом всё.
✅ Из прекрасного.
Очень радуюсь глоксиньям. Начинают зацветать.
Надо попробовать сделать сухарики.
🔸Так и не нашла информацию есть или нет глютен в сое.
ТРЕНИРОВКИ.
Из тренировок первая неделя начала учебного года выпала напрочь.
К тому же из-за всей этой учебной кутерьмы я пропедалила сроки доступа к практикам йоги (перепутала даты). Немного жаль, я очень хотела спокойно доработать в этом направлении.
🔸С 8 сентября удалось вновь ввести ежедневные утренние зарядки. Теперь уже в формате 15-минуток. Я молодец.
🔸16 тренировок за месяц в общей сложности. Попробовала новые вариации. Всё в спокойном темпе.
🔸Этот год первый, когда я свой дневник тренировок веду в инсте. Мне это оказалось очень удобным. В последние недели VPN-ны соревнуются между собой, кто быстрей помрёт, и я грущу. Когда-то так похоронились мои тренировочные дневники вместе с эндомондо.
АКТИВНОСТЬ.
Активность достаточная. Браслет сняла (некомфортно руке).
Были дни активной огородной деятельности, дни активной городской беготни и дни тюлененья в горизонтальном положении.
------------------------------------------------------------------------------
С отчётом всё.
✅ Из прекрасного.
Очень радуюсь глоксиньям. Начинают зацветать.
Как хорошо, что удаётся сместить диапазон их цветения на
осень!
✅ Из красоты.
Первый признак осени - разом покрасневший девичий виноград. Фото начала сентября.
✅ Из красоты.
Первый признак осени - разом покрасневший девичий виноград. Фото начала сентября.
А потом сразу вжух и лысо.
✅ Из прелестей жизни.
Странно начал вести себя живот.
Иногда, очень ранним утром, он побаливал. (Такое было один раз, в прошлом году - реакция на непривычно многое кол-во сырых овощей в рационе. Но сейчас у меня нет сырых овощей в таком количестве).
Постоянно какие-то бурления в животе, повышенное газообразование. Раньше такого не было вообще.
Как говорится, если бы мы знали что это такое 🤷♀️
✅ Из эксперементального.
Впервые в жизни попробовала котлетки из трески.
Изначально я хотела сделать как у Аллы дуэт треска-палтус, вдохновившись её фотографиями в дневниках. Но в радиусе 50 км палтус не нашёлся.
Просто треска, соль, лук, рисовая мука.
Даже не поняла прожарились они или нет. Наверное нужно было ещё в духовку сунуть.
Ощущения странные. Хотелось бы добавить им воздушности. Наверняка есть более успешный рецепт.
Но для первого раза прямо отлично - съедобно и хорошо. Плеваться не хотелось - вообще счастье 😁.
✅ Из прелестей жизни.
Странно начал вести себя живот.
Иногда, очень ранним утром, он побаливал. (Такое было один раз, в прошлом году - реакция на непривычно многое кол-во сырых овощей в рационе. Но сейчас у меня нет сырых овощей в таком количестве).
Постоянно какие-то бурления в животе, повышенное газообразование. Раньше такого не было вообще.
Как говорится, если бы мы знали что это такое 🤷♀️
✅ Из эксперементального.
Впервые в жизни попробовала котлетки из трески.
Изначально я хотела сделать как у Аллы дуэт треска-палтус, вдохновившись её фотографиями в дневниках. Но в радиусе 50 км палтус не нашёлся.
Просто треска, соль, лук, рисовая мука.
Даже не поняла прожарились они или нет. Наверное нужно было ещё в духовку сунуть.
Ощущения странные. Хотелось бы добавить им воздушности. Наверняка есть более успешный рецепт.
Но для первого раза прямо отлично - съедобно и хорошо. Плеваться не хотелось - вообще счастье 😁.
Всем хорошего настроения и продуктивной работы в достижении своих
целей 🥰
14
31
Это пройдёт
04.10.2024 19:05
А давно едите без глютена? Когда будете возвращать?
Лана:)
04.10.2024 19:33
Попробуйте на кефире пирожки делать или на картофельном отваре😉
Марусичка
04.10.2024 19:57
Это
пройдёт, без глютена уже полтора месяца.
И ещё столько же планирую. Итого будет три.
Потом пересдам антитела тпо (они у меня более чем в 100 раз выше пограничных значений).
Такой срок сама себе постановила, ориентируясь на то, что ат-тпо входит в линейку скриннингов щитовидки, а при подборе гормонов наши эндокринологи проверяют анализы раз в три месяца (я не помню чем аргументировали, но помню, что чаще - бессмысленно).
Посмотрю, что покажет анализ. В зависимости от этого выберу срок на который глютен вернётся.
И ещё столько же планирую. Итого будет три.
Потом пересдам антитела тпо (они у меня более чем в 100 раз выше пограничных значений).
Такой срок сама себе постановила, ориентируясь на то, что ат-тпо входит в линейку скриннингов щитовидки, а при подборе гормонов наши эндокринологи проверяют анализы раз в три месяца (я не помню чем аргументировали, но помню, что чаще - бессмысленно).
Посмотрю, что покажет анализ. В зависимости от этого выберу срок на который глютен вернётся.
Это пройдёт
05.10.2024 10:19
Марусичка, тпо - это гипотериоз?
Марусичка
05.10.2024 11:54
Это
пройдёт, нет.
Это какие-то составляющие чего-то там в щитовидной железе.
Краткий пересказ прошлых серий:
Выявление антител тпо свидетельствует об аутоиммунной агрессии в отношении щитовидной железы. Якобы чем выше значение, тем выше агрессия, но это я так поняла.
Гипотиреоз может развиваться по разным причинам (определяют по гормонам ТТГ, т3, т4)
Ат-тпо указывает на аутоимунную природу заболевания.
На основании повышенного значения ат-тпо мне поставлен диагноз аутоиммунный тиреотид (АИТ), который уже вызывает и гипотиреоз. А уже гипотиреоз снижает обмен веществ и может приводить к лишнему весу.
Гипотиреоз у меня в стадии медицинской компенсации (пью гормоны, анализ ТТГ в норме).
Эндокринолог, которая, ставила диагноз не помню сколько лет назад считает, что сдавать ат-тпо нужно разово, для постановки диагноза.
Два эндокринолога мне сказали, что aт-тпо пересдавать мне не надо. Два эндокринолога (других) - что никакой диеты мне придерживаться не надо и ничего придумывать не надо. А по факту я унылая сосисочка с хорошими анализами ТТГ.
Помимо непонятных для меня скачков веса, в июле я еще и чувствовала себя препогано. Пользователи здесь послали меня читать эндокринолога Ольгу Павлову. Это популярный эндокринологический блогер.
Она считает, что при АИТ надо исключить все что при аутоимунных заболеваниях - глютен, молочка, пасленовые, орехи (что-то надо делать с орехами не помню). Типа это снизит воспалительную нагрузку.
Таблица где содержится глютен у нее весьма специфическая, и кто-то мне её тут разжевывал, едва ли не вы.
Убирать все и сразу я не стала. Решила по очереди. Постановила срок в три месяца отказа. На сайте Инвитро (это лаборатория в России, которая делает анализы) написано:
"Уменьшение концентрации АТ-ТПО до низких или тем более неопределяемых значений свидетельствует о том, что проводимое лечение успешно."
Поэтому я решила, что если мне поможет рекомендация Павловой, то это я увижу по анализу.
Я не очень уверена в своих действиях, но намерена дойти до конца.
Это какие-то составляющие чего-то там в щитовидной железе.
Краткий пересказ прошлых серий:
Выявление антител тпо свидетельствует об аутоиммунной агрессии в отношении щитовидной железы. Якобы чем выше значение, тем выше агрессия, но это я так поняла.
Гипотиреоз может развиваться по разным причинам (определяют по гормонам ТТГ, т3, т4)
Ат-тпо указывает на аутоимунную природу заболевания.
На основании повышенного значения ат-тпо мне поставлен диагноз аутоиммунный тиреотид (АИТ), который уже вызывает и гипотиреоз. А уже гипотиреоз снижает обмен веществ и может приводить к лишнему весу.
Гипотиреоз у меня в стадии медицинской компенсации (пью гормоны, анализ ТТГ в норме).
Эндокринолог, которая, ставила диагноз не помню сколько лет назад считает, что сдавать ат-тпо нужно разово, для постановки диагноза.
Два эндокринолога мне сказали, что aт-тпо пересдавать мне не надо. Два эндокринолога (других) - что никакой диеты мне придерживаться не надо и ничего придумывать не надо. А по факту я унылая сосисочка с хорошими анализами ТТГ.
Помимо непонятных для меня скачков веса, в июле я еще и чувствовала себя препогано. Пользователи здесь послали меня читать эндокринолога Ольгу Павлову. Это популярный эндокринологический блогер.
Она считает, что при АИТ надо исключить все что при аутоимунных заболеваниях - глютен, молочка, пасленовые, орехи (что-то надо делать с орехами не помню). Типа это снизит воспалительную нагрузку.
Таблица где содержится глютен у нее весьма специфическая, и кто-то мне её тут разжевывал, едва ли не вы.
Убирать все и сразу я не стала. Решила по очереди. Постановила срок в три месяца отказа. На сайте Инвитро (это лаборатория в России, которая делает анализы) написано:
"Уменьшение концентрации АТ-ТПО до низких или тем более неопределяемых значений свидетельствует о том, что проводимое лечение успешно."
Поэтому я решила, что если мне поможет рекомендация Павловой, то это я увижу по анализу.
Я не очень уверена в своих действиях, но намерена дойти до конца.
Это пройдёт
05.10.2024 11:59
Марусичка, понимаю. Удачи в поисках. Про
глютен я объясняла, да.
Марусичка
05.10.2024 13:27
Это
пройдёт, спасибо 🥰
И спасибо что делитесь. Рада, что есть этот сайт и его замечательные пользователи, всегда узнаю что-то интересное.
И спасибо что делитесь. Рада, что есть этот сайт и его замечательные пользователи, всегда узнаю что-то интересное.
Мария Лионова
06.10.2024 10:51
Очень люблю яблочную выпечку. Бабушка пекла очень вкусную вертуту с
яблоками. Причём из постного теста. Но очень тоненькая и с
ярко-выраженным вкусом. Благодаря кислым яблокам. Ну, с сахаром,
конечно.
Лариса Лямина
06.10.2024 14:10
Глоксинии чудесные, тоже очень люблю эти цветы, не прихотливые и
цветут всё лето . Обязательно добьётесь своей цели ! Успехов !
Ирина Макс
06.10.2024 14:16
Мария
Лионова, я вот, тоже бабушкины пресные пироги с яблоками часто
вспоминаю, запивала холодным молочком...
Марусичка
06.10.2024 17:22
Лариса
Лямина, спасибо 🥰
Марусичка
06.10.2024 17:27
Мария
Лионова, ооо, никогда такое не пробовала. Как интересно.
У меня бабушка пекла все дрождевое.
Детские теплые воспоминания - особый вайб ❤️
У меня бабушка пекла все дрождевое.
Детские теплые воспоминания - особый вайб ❤️
Марусичка
06.10.2024 17:28
Ирина
Макс, 👍
Олеся
07.10.2024 13:22
Шарлотка у вас размером с ладонь, за день не опасно такую съесть.
При том что калорийность у неё не большая.
Лариса Лямина
07.10.2024 14:50
Марусичка, 🌺🌿🌺
Мария Лионова
11.10.2024 18:05
Марусичка, Дрожжевое тесто я люблю, но
пресное наверное всё-таки больше. Научиться бы, чтобы настолько
тонким и вкусным было...
Елена Иванова
15.10.2024 09:08
Машенька, какие глоксинии красивые. У меня тоже есть розовая,
только не махровая, а вторая точь-в точь как у тебя. Люблю их
нежно.
А в остальном, ты как обычно, большая молодец. Есть цель - идешь к ней. Удачи
А в остальном, ты как обычно, большая молодец. Есть цель - идешь к ней. Удачи
Марусичка
15.10.2024 11:57
Елена
Иванова, спасибо 🌹
Надежда Бобровская
15.10.2024 12:14
в сое глютена нет и нет глютена в ржаной обдирной муке.
Наталья
15.10.2024 13:16
Если нет сил, может быть беда с надпочечниками. Типы истощения
надпочечников
Марусичка
15.10.2024 13:16
Надежда
Бобровская, спасибо 🙏
А то во многих продуктах встречаю "лецитин соевый", вот и задумалась про сою.
А то во многих продуктах встречаю "лецитин соевый", вот и задумалась про сою.
Надежда Бобровская
15.10.2024 13:28
Марусичка,про лицитин не знаю но соевая
мука без глютена точно.
Мила
10.11.2024 21:15
Мне от бурлений и вздутий быстро помогают капсулы с пробиотиками 🤗
Интересные блоги
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
30-12-2024
Сегодня, пролистав ленту, осознала, что все готовя...
25-12-2024
Философское...
Можете списать на веганство головного мозга, но по...
Новые рецепты
Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински
198.8
3.9
17.3
6.9
8
Запеканка из фарши, картофеля и лука
136.1
5.1
8.8
9
0
Эклеры с творожным кремом
127
11.1
3.7
13.7
6
Лучшие рационы
