Алена Тра

09.06.2018 12:34

Уважаемые, поделитесь знаниями! Сезон клубники по...

Уважаемые, поделитесь знаниями!
Сезон клубники подходит к концу и надо вкусняшкой запастись на зиму.
Я обычно делаю "пятиминутку" - 1/1 клубника + сахар, 5 минут кипятить и в закатку.
На просторах сети масса инфо, но нам же надо вкусно и ПП-шно.
У кого какие секреты по спасению витаминов на зиму - расскажите С улыбкой

Liliya 09.06.2018 12:55

правда, сезон клубники подходит к концу? мне всегда казалось, что и в августе в огороде собирали ее

Алена Тра 09.06.2018 12:56

Liliya, ну да, где-то ее и круглый год собирают. У нас к концу июня она уже заканчивается.

Maria 09.06.2018 12:57

День добрый. Тоже задалась таким вопросом. Решила просто заморозить. Часть в виде пюре, часть просто ягодами. Варенье стоит уже 6ой год нетронутое, а ягоды хорошо ушли (малина/черника лесная/ сморода черная/крыжовник)

Алена Тра 09.06.2018 12:58

Maria, тоже морожу, но в основном целыми ягодами. Пюре не пробовала. Что-то добавляете перед заморозкой?

Вредность 09.06.2018 13:01

Мне очень нравиться вариант, где сахар заменяют медом =) еще полезнее и вкуснее! Взбить ягоды в блендере с медом, примерно 60/40 около 10 минут и закатывать на зиму! Хорошо

Огнелапка 09.06.2018 13:01

У нас ещё не начался.))) Мой метод: комбайн, ягоды с небольшим количеством сахара пробиваете до приятной консистенции, в контейнер и в заморозку. Для удобства контейнеры небольшие, чтобы вынуть, разморозить и съесть. Еще можно не пробивать в кашу, а через терку, кругляшами. Далее, как выше написала. Некоторая ягода нормально размораживается и не отходит водой, например брусника, клюква, а вот клубника все таки просит немного сахара.

Алена Тра 09.06.2018 13:04

Вредность, отличная идея - спасибо!

Алена Тра 09.06.2018 13:07

Огнелапка, о у нас вовсю! и цены уже снизились прилично, вот только выбрать сложно стало - много клубники идет, как трава на вкус - запах есть, а жуешь словно сено Печально

Огнелапка 09.06.2018 13:09

Алена Тра, это очень неприятно, когда запах есть, а вкуса нет. Гнусные обманщики. У нас пока около 200р за кг. В основном больше 200. Но высокая цена тоже ничего не гарантирует. Может погода сжалится и своя будет нормальная.

Алена Тра 09.06.2018 13:12

Огнелапка, согласна, нечестно. Зато пока на рынке всю перепробуешь - глядишь и наелся С улыбкой

У нас уже менее 200. Хорошего вам урожая!!

Вредность 09.06.2018 13:16

Алена Тра, не за что! =) В борьбе за здоровое и правильное питание, МЁД - наше всё!!!! =)))) а сладкоежкам особенно Смущаюсь

Психология жизни 09.06.2018 13:19

В смысле к концу? У меня ещё даже не цвела. Зацветешь тут + 8 каждый день. Ночью 0 да +4 Кричу

Инна13 09.06.2018 13:33

Вредность, ДА!!! МЁД!!! Ах!

Maria 09.06.2018 13:37

Алена Тра, не-а, просто перебиваю блендером и по коробочкам.

Алена Тра 09.06.2018 13:39

Кира Пустая, у нас сегодня ночью -2 было Сумашествие

вот уж точно не до цветения...

Алена Тра 09.06.2018 13:40

Maria, спасибо, попробую!

Любовь 09.06.2018 15:13

Вредность, а чем полезнее? Быстрые углеводы и сахар, и мед. Мед лучше не нагревать вообще.

Алена Тра 09.06.2018 15:14

Любовь Иваненко, так нагревать никто и не планировал, только взбить с медом. Клубника просит сладости и почему бы сахар не заменить медом в разумных количествах?

Марусичка 09.06.2018 17:03

оооо , сезон закончился...ушла реветь.

Лилия 09.06.2018 18:17

У нас еще и не начинался этот сезон

Любовь 09.06.2018 18:24

Алена Тра, тогда хорошо очень!

Элеонора 09.06.2018 18:29

Вредность, и не прокиснет?

Алена Тра 09.06.2018 19:42

Элеонора, в заморозке вряд ли С улыбкой

а то, что не заморожено просто не успеет - домашние сметут!

Аня 09.06.2018 19:49

А у нас круглый год. Только цена разная, да и по вкусу сейчас приятнее. Лучший способ - заморозка. Полезнее, вкуснее. Я даже томат варю и порционно морожу (благо камера большая). А варенье и из размороженной ягоды прекрасно варится, та же пятиминутка.