Алена Тра

Блог Кулинарная книга База продуктов

Алена Тра

10.06.2018 17:07

Ачма с томатами

Калорийность - 144.8 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 5 г; углеводы - 15.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Лаваш белый, обогащенный	300 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	400 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка)	170 г
Сыр Эдам	130 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Кефир 1%	300 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Перец черный молотый	5 г
Соль столовая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Описание

Сытное блюдо для перекуса

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить продукты. Добавить сметану в кефир. Лаваш взять прямоугольный 3 штуки.

Шаг 2.

Выстелить форму 2 лавашами: один перпендикулярно другому. Третий разрезать на 4 части размером с дно формы.

Шаг 3.

Смешать яйца, кефир+сметана, перец и соль. Также смешать сыр и творог в отдельной миске.

Шаг 4.

Порезать помидоры кружочками.

Шаг 5.

Смазать дно формы кефирной смесью.

Шаг 6.

Выложить помидоры.

Шаг 7.

Покрыть смесью сыра с творогом.

Шаг 8.

Застелить отрезанным куском третьего лаваша и смазать кефирной смесью.

Шаг 9.

Проделать туже процедуру: помидоры, сыр, лаваш, смесь еще два раза, закончить сыром. Завернуть края лаваша и смазать смесью.

Шаг 10.

Накрыть оставшемся куском лаваша и залить все остатками смеси. Проколоть получившуюся ачму ножом в нескольких местах, чтобы не вздулась в печи.

Шаг 11.

Выпекать в духовке при температуре 180С 1 час. Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.8 кКал	8.6%
	Белки	9.1 г	11.97%
	Жиры	5 г	8.93%
	Углеводы	15.3 г	6.99%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	164 г	7.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

2.9%

В1

11.3%

10.9%

Холин

6.8%

6.4%

11.3%

B12

10.2%

5.3%

вит.К

2.6%

11.4%

Калий

6.7%

7.7%

3.6%

23.4%

12%

3.1%

6.3%

2.9%

31.5%

9.3%

6.8%

24.2%

0.5%

4.6%

4.1%

Элеонора 10.06.2018 19:33

Как просто и наверняка вкусно. Как раз и продукты все есть! Спасибо за идею, завтра приготовлю)

Психология жизни 10.06.2018 19:35

Блин, как офигенно))) Какая крутая ачма. Я найду этот лаваш все же.

Алена Тра 10.06.2018 20:00

Элеонора, приятного! Надеюсь понравится.

Алена Тра 10.06.2018 20:01

Кира Пустая, надеюсь понравится! Лаваш брала не тандырный - рвется очень.

Надежда 10.06.2018 20:06

Хороший рецепт! Хорошо

Милюха 10.06.2018 20:09

Заберу рецепт себе в кулинарную книгу, интересный вариант использования лаваша! Обязательно попробую приготовить, наверное вкусно должно получиться, продукты все доступные и вкусные.

Алена Тра 10.06.2018 20:33

Милюха, за это и люблю рецепт - все доступно и недорого С улыбкой

Элеонора 11.06.2018 06:55

Алена Тра, Приготовила на завтрак- обалдеть, как вкусно, очень понравилось. Правда, из семьи больше никто есть не стал, пришлось самой. Переела

Ирина 11.06.2018 09:59

Интересное сочетание с томатами, такого еще не встречала, попробую обязательно, уверенна, что это очень вкусно)))

Ника Солнечная 11.06.2018 10:50

Какая прелесть, у меня как раз эти продукты есть. Обязательно сегодня сделаю. Спасибо за рецепт!

Алена Тра 11.06.2018 11:31

Элеонора, рада, что понравилось, а вот переедать не стоило Печально

- я вчера сама переела ее, ох тяжело..

Алена Тра 11.06.2018 11:32

Ника Солнечная, приятного!

Алена Тра 11.06.2018 11:32

Ирина Рекс, надеюсь понравится С улыбкой

Ирина 11.06.2018 13:13

Алена Тра, я в этом не сомневаюсь, так как ачму очень люблю, думаю с томатами будет еще сочнее

Татьяна 11.06.2018 23:18

Ухх, отличный рецепт!)) Спасибо, думаю обязательно использую его в скором времени!))

Наталья 11.06.2018 23:35

Это очень вкусно!
И очень красиво!

Алена Тра 12.06.2018 00:25

Татьяна Успешная, приятного С улыбкой

Алена Тра 12.06.2018 00:25

Наталья, спасибо Дарю цветочек

Валерия 12.06.2018 14:22

Рецепт понравился забрала. Только почему час запекать? Не пропечется если меньше?

Алена Тра 12.06.2018 14:44

Валерия, очень это от плиты зависит, точнее от режима нагрева. Я поставила "верхний+нижний нагрев" и пожалела - почти 1,5 часа у меня все это запекалось. А вообще готовность определяется по внешнему виду - ачма должна подняться, подсушиться и потемнеть в некоторых местах.

Проверять изнутри бесполезно, потому что помидоры все-равно остаются влажными. Так что надеюсь Вам удастся поймать момент готовности Широкая улыбка

Валерия 12.06.2018 14:47

Алена Тра, спасибо Дарю цветочек

Валерия 12.06.2018 15:06

Не могу оторваться от картинки придется идти за лавашом... По секрету

Алена Тра 12.06.2018 15:12

Валерия,

Maria 12.06.2018 20:41

Сегодня приготовила, пока записывала в дневник- смотрю, а половины нет. Дети с мужем умяли оставив мне 200 гр.
Спасибо за рецепт. Очень и очень вкусно. Я добавила еще в начинку немного чеснока и укропа С улыбкой

Алена Тра 12.06.2018 23:10

Maria, очень рада, что понравилось Широкая улыбка

Мои не очень с чесноком любят, а вот зелень - да, что-то я про нее забыла в этот раз. Обычно кинзу кладу, но с укропом тоже замечательно С улыбкой

Liliya 13.06.2018 12:54

обожаю все из лаваша.... просто. быстро, вкусно!

Алена Тра 13.06.2018 14:52

Liliya,

Анна Ямпольская 14.06.2018 22:52

беру бездрожжевой лаваш обычно. хорошая идея! спасибо рецепт!
вопрос такой - так 1 час выпекать? и какой режим в итоге лучше? у меня электроплита, медленно нагревается.

Ольга Доможирова 14.06.2018 23:20

Забрала к себе в КК, спасибо

Алена Тра 15.06.2018 07:59

Анна Ямпольская, лучше всего подойдет режим "пицца" - или нижний нагрев. Если медленно греется, то ставить уже в разогретую и выпекать точно не меньше часа, а то и больше.
Из-за помидоров много влаги в ней и, чтобы хоть немного подсушить, уходит много времени на готовку.
Я обычно на глаз готовность определяю. Сырого точно не наедимся - там все, кроме яиц уже готово С улыбкой

Алена Тра 15.06.2018 07:59

Ольга Доможирова, Дарю цветочек

Анна Ямпольская 15.06.2018 10:51

Алена Тра, мне ТАК нравится как вы все вдумчиво и внятно, с толком. с расстановкой объясняете!) Вы не преподаватель часом?)

Алена Тра 15.06.2018 14:56

Анна Ямпольская, Хихикаю

нет, экономист-аудитор, а сейчас просто домохозяйка, жена и мама Ах!

Психология жизни 17.06.2018 13:55

Оооо, да! Это очень вкусно и сочно! Спасибо, за рецепт от моей семьи. Очень кстати пришлось на праздничный стол.

Алена Тра 17.06.2018 14:12

Кира Пустая, Танцую

очень рада! чудесно получилось!

Психология жизни 17.06.2018 14:14

Алена Тра, если бы еще домашние нехваты пол лаваша не слопали бы, было бы сверху покрасивше. А так пришлось из остатков формировать более менее «крышку».

Алена Тра 17.06.2018 14:18

Кира Пустая, Хихикаю

первый раз, кстати, вижу ачму в круглом варианте - красиво, тоже так сделаю в следующий раз.

Милюха 17.06.2018 14:25

Алена Тра, сегодня во второй раз готовлю Ачму с помидорами и сладкий перец ещё положила. Мне очень пришелся по вкусу этот пирог и в начинку можно положить что угодно, по сусекам поскрести - так сказать.