Екатерина
20.02.2017 10:09
Очень часто в спортзале слышу разговоры клиентов с тренером. И в  99,9% тренер (это не один и тот же человек,  говорю о разных людях в разных местах) начинает говорить клиенту о необходимости белковой диеты, исключить все сладкое и мучное. И каждый раз мне хочется просто влезть в их диалог и «вправить мозги». И рассказать что важно не просто урезать до минимума углеводы, а стараться питаться сбалансировано по БЖУ и по нутриентам.  Но если с другой стороны посмотреть на ситуацию, то, что мешает «клиенту» самостоятельно изучить тему питания для поставленной цели? 
 По мне, так это просто лень и безразличие к самому себе. У меня есть близкий человек, который на протяжении нескольких десятков лет хочет похудеть, но ничего кроме слова хочу и спонтанных ограничений в еде, не происходит. С моей стороны были попытки приобщить к ведению дневника питания на МЗР, но это все не продержалось и  2-х недель. А потом, стало сложно выполнимой задачей.
И в очередной раз я утверждаюсь в том что «Спасение утопающих – дело рук самих утопающих». И пока человек сам не начнет барахтаться в сложной ситуации, никакие «Спасательные круги» и «шлюпки» не помогут ему выплыть на берег. 
 4 
Екатерина
12.01.2016 08:35
Рацион на 1352 калории, рейтинг по нутриентам  94. 
Такой рацион легко можновзять на работу в баночках, предварительно подготовив все вечером.
Из овощей(Обед) делаю салат, кушаю в течении дня, т.к. порция довольно большая. Прикреплен дневник питания
Екатерина
19.12.2014 11:22
Калорийность - 129.3 кКал; белки - 23.1 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Яичный белок куриный (Запекание) 75 г
Крупа Овсяная Гудвилл 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Все, кроме овсянной крупы, изельчить в блендере, посолить, добавить овсянку. сформировать тефтельки, выложить в пароварку. Варить 35-40 мин в зависимости от величины тефтелей.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал 7.68%
Белки 23.1 г 30.39%
Жиры 2.1 г 3.75%
Углеводы 4.8 г 2.19%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
7.3%
b-car
~
В1
6%
B2
9.1%
Холин
1.2%
B5
2.1%
B6
1.7%
B9
0.8%
B12
0.4%
C
0.7%
D
~
E
0.9%
H
4.9%
вит.К
0.3%
PP
52.9%
Калий
12.2%
Ca
1.3%
Si
~
Mg
19.9%
Na
6.2%
P
19.5%
Cl
1.3%
Fe
7.6%
I
1%
Co
92.2%
Mn
2.4%
Cu
9.4%
Mo
15.6%
Se
~
F
0.1%
Cr
48.3%
Zn
11.3%
Екатерина
19.12.2014 10:46
Калорийность - 125.1 кКал; белки - 25.5 г; жиры - 2 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 509 г
Соевый соус 50 г
Уксус 9% 20 г
Вода 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Филе режем на стейки  толщиной 1 - 1,5 см. Обжариваем на сухой сковороде. Чтобы не прилипало можно подлить немного воды. Как все мясо побелеет, заливаем  водой (200 мл), соевым соусом и  2-3 ст.л. уксуса  6%. Убавляем газ, тушим  10-15 мин. Соль добавлять не нужно!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал 7.43%
Белки 25.5 г 33.55%
Жиры 2 г 3.57%
Углеводы 1.3 г 0.59%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 61 г 2.68%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
8.8%
b-car
~
В1
4.5%
B2
4%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
60.6%
Калий
12.6%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
23.2%
Na
53.2%
P
21.8%
Cl
0%
Fe
8.4%
I
~
Co
102%
Mn
1.2%
Cu
9.1%
Mo
17.8%
Se
~
F
1.1%
Cr
56.6%
Zn
12.3%
Екатерина
15.12.2014 09:20
Просматривала блог другого пользователя, понравился рецепт, добавила его в "Избранное". А как теперь открыть и просмотреть все, что в это "Избранное" насобирала, не соображу. Нигде найти не могу, тыкните пожалуйста кто в курсе.
Екатерина
08.12.2014 10:14
Где посмотреть свой уровень социальной активности?
Екатерина
17.11.2014 15:03
Калорийность - 356.6 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 21.8 г; углеводы - 26.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяная мука (Запекание) 70 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 35 г
Яичный белок куриный (Запекание) 38 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Сахар/сахзам в калорийности не учтены, каждый добавляет свои значения в зависимости от предпочтений. Смешать масло с сахаром(1/4 стакана) или сахарозаменителем. Добавить яйца, коньяк и соль. Хорошо перемешать. ДОбавить муку, соду. Сухофрукты по желанию.
Выложить жидкое тесто в форму. Выпекать 45-60мин при температуре 200 градусов
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 356.6 кКал 21.18%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 21.8 г 38.93%
Углеводы 26.7 г 12.19%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 41 г 1.8%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
20.4%
b-car
1.6%
В1
9.1%
B2
19.5%
Холин
18.8%
B5
9.9%
B6
2.5%
B9
0.7%
B12
6.5%
C
~
D
10.2%
E
7%
H
16.9%
вит.К
0.1%
PP
18.5%
Калий
8.1%
Ca
4.9%
Si
~
Mg
12.7%
Na
7.8%
P
27.7%
Cl
4%
Fe
13.4%
I
5.6%
Co
36.2%
Mn
0.6%
Cu
4.2%
Mo
4.2%
Se
19.6%
F
0.5%
Cr
4.1%
Zn
3.8%
 1 
 15
Екатерина
29.09.2014 09:55
Калорийность - 100 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 837 г
Лук репчатый (Жарка) 270 г
Шампиньоны 650 г
Масло подсолнечное 43 г
Сметана 10,0% жирности 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Филе- кубиками 2х2см
Лук полукольцом
Грибы пластинками.

в глубокой сковороде обжарить без масла 
грибы, как дадут сок, добавить курицу. Держать на большом огне, пока не выпарится вся жидкость.

Добавить масла и лук. Посолить. 

В конце приготовления можно добавить сметану.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100 кКал 5.94%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 4.8 г 8.57%
Углеводы 1.5 г 0.68%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 79 г 3.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
4.6%
b-car
0.1%
В1
4.9%
B2
11.7%
Холин
~
B5
16.5%
B6
1.9%
B9
3.1%
B12
~
C
3.9%
D
0.1%
E
7.8%
H
0.3%
вит.К
~
PP
36.6%
Калий
14.5%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
11.8%
Na
2.6%
P
16.2%
Cl
0.6%
Fe
4.7%
I
4.7%
Co
106%
Mn
2.2%
Cu
5.2%
Mo
9%
Se
~
F
0.2%
Cr
34%
Zn
7.1%
Екатерина
08.09.2014 12:31
Калорийность - 265.1 кКал; белки - 38.4 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 360 г
Сулугуни 100 г
Укроп (Жарка) 12 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с творогом и зеленью, посолить, Выложить столовлй ложкой на противень. Запекать в духовке 8 мин при температуре 220 радусов по Цельсию. Оставить на  3-4 мин после отключения духовки, чтобы затвердели.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.1 кКал 15.74%
Белки 38.4 г 50.53%
Жиры 9.6 г 17.14%
Углеводы 4.7 г 2.15%
Пищевые волокна 0.1 г 0.5%
Вода 38 г 1.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
9%
b-car
4%
В1
5.1%
B2
29.5%
Холин
13.3%
B5
6.2%
B6
14%
B9
14.6%
B12
62.9%
C
3.6%
D
3.1%
E
1.3%
H
21.7%
вит.К
~
PP
39.8%
Калий
8.5%
Ca
42.4%
Si
~
Mg
11.8%
Na
36.9%
P
53%
Cl
7.1%
Fe
4%
I
~
Co
28.6%
Mn
3.6%
Cu
9.3%
Mo
15.7%
Se
77.9%
F
1.1%
Cr
~
Zn
4.7%
 2 
 6
Екатерина
08.09.2014 12:30
Калорийность - 108.6 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 3 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Жарка котлеты) 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Отруби ржаные очищенные 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Все измельчить на блендере. Выпекать в духовке 20 мин при 180-200 градусов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал 6.45%
Белки 15.4 г 20.26%
Жиры 3 г 5.36%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 87 г 3.83%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
978%
b-car
1.9%
В1
22.7%
B2
83.3%
Холин
28.5%
B5
0.8%
B6
35.4%
B9
44.9%
B12
405%
C
12.4%
D
~
E
0.5%
H
0.7%
вит.К
~
PP
50.1%
Калий
11%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
5.5%
Na
4.9%
P
17.8%
Cl
0.4%
Fe
69.5%
I
0.8%
Co
130%
Mn
16.3%
Cu
31.9%
Mo
60.8%
Se
72.8%
F
0.3%
Cr
14.8%
Zn
43.2%
 2 
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты