Рецепт Взбитый яблочный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Взбитый яблочный соус

сок яблочный 2.5 (гран. стакан)
яйцо куриное 3.0 (штука)
крахмал картофельный 2.0 (чайн. ложка)
сахар 1.0 (стол. ложка)
лимонная кислота 1.0 (грамм)
Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить крахмал, подогретый яблочный сок. Посуду со смесью поставить на водяную баню и взбивать содержимое до загустения, не допуская закипания. Затем подкислить лимонной кислотой..

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Взбитый яблочный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.1% 2923 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.4% 1634 г
Вода 14.2 г 2273 г 0.6% 0.7% 16007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 12.1% 1000 г
Ретинол 0.09 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.8% 1800 г
Витамин В4, холин 46.2 мг 500 мг 9.2% 11.2% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 7.3% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 2.8 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 16.1% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 4.9% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 6.4% 1875 г
Витамин Н, биотин 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 9.5% 1282 г
Витамин РР, НЭ 0.7316 мг 20 мг 3.7% 4.5% 2734 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.8 мг 2500 мг 9.4% 11.4% 1065 г
Кальций, Ca 24.3 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4115 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 2.8% 4444 г
Натрий, Na 45.3 мг 1300 мг 3.5% 4.2% 2870 г
Сера, S 36.1 мг 1000 мг 3.6% 4.4% 2770 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 6.9% 1751 г
Хлор, Cl 30.2 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 183.7 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 14.2% 857 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2885 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 31.6% 385 г
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 2.4% 4926 г
Медь, Cu 97.8 мкг 1000 мкг 9.8% 11.9% 1022 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 9.7% 1250 г
Никель, Ni 12.7 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Фтор, F 16.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24845 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 9% 1351 г
Цинк, Zn 0.3167 мг 12 мг 2.6% 3.2% 3789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Взбитый яблочный соус составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 14.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЗБИТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОУС

Взбитый яблочный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Взбитый яблочный соус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Взбитый яблочный соус НА 100 г
Метки: Как приготовить Взбитый яблочный соус, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Взбитый яблочный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги