Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречная трава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21 ккал 1684 ккал 1.2% 5.7% 8019 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 11.4% 4222 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 6.2% 8000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 6.7% 7065 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Вода 93 г 2273 г 4.1% 19.5% 2444 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 111% 429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 19% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 39.5% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 3.8% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 20% 2381 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 15.7% 3077 г
Витамин C, аскорбиновая 35 мг 90 мг 38.9% 185.2% 257 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 21.4% 2222 г
Макроэлементы
Калий, K 470 мг 2500 мг 18.8% 89.5% 532 г
Кальций, Ca 93 мг 1000 мг 9.3% 44.3% 1075 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 61.9% 769 г
Натрий, Na 80 мг 1300 мг 6.2% 29.5% 1625 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 8.6% 5556 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 31.4% 1509 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.3 мг 18 мг 18.3% 87.1% 545 г
Марганец, Mn 0.349 мг 2 мг 17.5% 83.3% 573 г
Медь, Cu 130 мкг 1000 мкг 13% 61.9% 769 г
Селен, Se 0.9 мкг 55 мкг 1.6% 7.6% 6111 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 8.1% 6000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 11%
Насыщенные жирные кислоты 0.17 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.211 г min 16.8 г 1.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Огуречная трава составляет 21 кКал.

  • cup (1" pieces) = 89 гр (18.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНАЯ ТРАВА

Огуречная трава богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, витамином C - 38,9 %, калием - 18,8 %, магнием - 13 %, железом - 18,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 13 %

Чем полезен Огуречная трава

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Огуречная трава калорийность 21 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Огуречная трава, калории, нутриенты, полезные свойства Огуречная трава
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги