Рецепт брокк с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты брокк с языком
| Брокколи (Варка со сливом) | 145 г |
| Кефир 1% | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Язык говяжий (Варка без слива) | 55 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "брокк с языком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.3 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2939 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 13.1% | 1333 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.9% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.5% | 1000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.6 мкг | 900 мкг | 20.7% | 36.1% | 482 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 14.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 15.21 мг | 500 мг | 3% | 5.2% | 3287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 30.2% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 14.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.894 мкг | 400 мкг | 10% | 17.5% | 1003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.154 мкг | 3 мкг | 38.5% | 67.2% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 20.2% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 6.1% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.4% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.4 мкг | 120 мкг | 48.7% | 85% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1649 мг | 20 мг | 10.8% | 18.8% | 924 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 15.2% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 70.79 мг | 1000 мг | 7.1% | 12.4% | 1413 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 8.6% | 2058 г |
| Натрий, Na | 192.9 мг | 1300 мг | 14.8% | 25.8% | 674 г |
| Сера, S | 45.43 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.9% | 2201 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 21.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 326.91 мг | 2300 мг | 14.2% | 24.8% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 11.5% | 1516 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.7% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 7.2% | 2427 г |
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 13.6% | 1283 г |
| Медь, Cu | 57.13 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 9.9% | 1750 г |
| Молибден, Mo | 5.645 мкг | 70 мкг | 8.1% | 14.1% | 1240 г |
| Селен, Se | 2.139 мкг | 55 мкг | 3.9% | 6.8% | 2571 г |
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 55633 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 16.8% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 1.4256 мг | 12 мг | 11.9% | 20.8% | 842 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность брокк с языком составляет 57,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57.3 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОКК С ЯЗЫКОМ
брокк с языком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 20,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином C - 11,6 %, витамином K - 48,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 14,2 %, цинком - 11,9 %
Чем полезен брокк с языком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирожок карельский
- печеные яблоки с творогом
- Лосось слабосолёный
- говяжья вырезка
- Ягодный десерт
- Картофель запеченый
- крабовые палочки
- Блинчики с мясом
- рыба
- карп запечённый
- Йогурт белый
- Борщ
- капоста тушеная
- Салат с лососькой
- Хлебцы цельнозерновые с курагой и изюмом
- Кальмары с рисом и овощами
- Блинчики с мясом
- Филе кальмара
- Смусси
- Творог Савушкин (0%)
- Йогурт Я вкусный
- форель в мультиварке
- Кофе без сахара
- Котлета куриная на пару
- Myllyn Paras овсяные отруби
- супрадин с YES
- Каша из отрубей овсяных
- Творог Домик в деревне 0,1% (250г)
- сок МОЙ (яблоко, груша)
- Салат крабовый
- Сыр Oltermanni 17%
- кофе с молоком и сукразитом
- Курица в горчице тушеная с луком
- каша отрубная
- Творобушки
- Кефир 0,5%
- Овощи на сковородке
- салат морковь со свеклой
- льняное семя
- гречка с кефиром сырая
- Суп с кижучем
- хлопья 4 злака
- 4 злака
- Филе тилапии з овощным ассорти
- толстолобик
- борщец
- Запеканка мясная
- Плов из свинины
- плов
- Свеколка с кунжутом
- солянка на карпе_1
- калачи
- Каша манная
- морской коктейль маринованый
- Суп гороховый
- Йогурт домашний 3.2%
- Молоко ультрапастеризованное
- Сыр плавленый Российиские
- суп Капустняк
- яблоко
- шампиньоны консервы
- бутерброд с сайрой
- Новый продукт
- йогурт Лэндлибе
- Чай с лимоном без сахара
- чай зеленый
- Хлеб ржаной (Хлебопечка)
- каша пшеничная на воде
- Солод ржаной
- Гавайская овощная смесь
- Лапша яичная
- гуляш
- Суп куриный с лапшой
- Мюсли южные
- стручковая фасоль
- Килька в томате виктория
- баклажаны
- Белковый когтель Wellness
- Новый продукт
- Кофе с молоком без сахара
- бутерброд с колбасой
- Салат зеленый - 3
- Салат из крабовых палочек с рисом, кукурузой и майонезом
- бульон
- Кофе с сахаром
- чоко-пай
- хлеб ворсинский
- Тесто дрожевое слоеное
- Витрум - VITRUM комплекс витаминов и мин.веществ
- Витаминки "Ревит"
- Кетчуп томатный
- Пицца морская, пикантная
- Блины цельнозерновые
- молоко ультрапастеризованое 1,5%
- картошка тушеная со свининой
- Сердце куриное с луком и морковью
- Борщ с фасолью
- йогурт 2% л лето
- Приправа универсальная
- Плов с куриным филе
Метки: Как приготовить брокк с языком, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокк с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
