Рецепт Курица с капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой и грибами

Грудка цыпленка-бройлера	500 г
Капуста белокочанная	120 г
Шампиньоны	300 г
Ореховая приправа	20 г
Соевый соус	10 г
Укроп, свежий	20 г
Чеснок луковица	7 г
Перец черный молотый	3 г
Базилик, сушеный	5 г
Горчица-семя	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.5 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1861 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	17.6%	628 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.7%	1436 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1%	11526 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.3%	1333 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.9%	2877 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.1 мкг	900 мкг	1%	1.1%	9890 г
альфа Каротин	0.677 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.3%	35714 г
бета Криптоксантин	0.385 мкг	~
Ликопин	2.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.52 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	6.5%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	14.1%	779 г
Витамин В4, холин	1.8 мг	500 мг	0.4%	0.4%	27778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.653 мг	5 мг	13.1%	14.5%	766 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	2.5%	4444 г
Витамин В9, фолаты	16.473 мкг	400 мкг	4.1%	4.5%	2428 г
Витамин C, аскорбиновая	11.48 мг	90 мг	12.8%	14.1%	784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	1.7%	6494 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин К, филлохинон	18.4 мкг	120 мкг	15.3%	16.9%	652 г
Витамин РР, НЭ	8.6051 мг	20 мг	43%	47.5%	232 г
Ниацин	5.529 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.24 мг	2500 мг	15%	16.6%	668 г
Кальций, Ca	36.37 мг	1000 мг	3.6%	4%	2750 г
Магний, Mg	28.96 мг	400 мг	7.2%	8%	1381 г
Натрий, Na	96.54 мг	1300 мг	7.4%	8.2%	1347 г
Сера, S	4.48 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	22321 г
Фосфор, P	142.3 мг	800 мг	17.8%	19.7%	562 г
Хлор, Cl	12.27 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	18745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.1 мкг	~
Бор, B	24.2 мкг	~
Железо, Fe	1.751 мг	18 мг	9.7%	10.7%	1028 г
Йод, I	5.88 мкг	150 мкг	3.9%	4.3%	2551 г
Кобальт, Co	9.013 мкг	10 мкг	90.1%	99.6%	111 г
Марганец, Mn	0.1291 мг	2 мг	6.5%	7.2%	1549 г
Медь, Cu	68.37 мкг	1000 мкг	6.8%	7.5%	1463 г
Молибден, Mo	7.677 мкг	70 мкг	11%	12.2%	912 г
Никель, Ni	1.818 мкг	~
Рубидий, Rb	7.9 мкг	~
Селен, Se	0.163 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	33742 г
Фтор, F	5.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71942 г
Хром, Cr	15.15 мкг	50 мкг	30.3%	33.5%	330 г
Цинк, Zn	0.8059 мг	12 мг	6.7%	7.4%	1489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.799 г	~
Валин	0.573 г	~
Гистидин*	0.568 г	~
Изолейцин	0.498 г	~
Лейцин	0.869 г	~
Лизин	1.133 г	~
Метионин	0.196 г	~
Метионин + Цистеин	0.382 г	~
Треонин	0.485 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.468 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.852 г	~
Заменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аланин	0.575 г	~
Аспарагиновая кислота	0.875 г	~
Гидроксипролин	0.091 г	~
Глицин	0.413 г	~
Глутаминовая кислота	1.285 г	~
Пролин	0.464 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.397 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.814 мг	~
бета Ситостерол	4.626 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.57 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.365 г	min 16.8 г	8.1%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.166 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.106 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.047 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.885 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.833 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Курица с капустой и грибами составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.5 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Курица с капустой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 43 %, калием - 15 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 90,1 %, молибденом - 11 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Курица с капустой и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с капустой и грибами, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 2225 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе