Рецепт сельдь под шубой1.18.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь под шубой1.18.

сельдь соленая	300 г
майонез домашний	400 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
лук репчатый	200 г
картофель со сливом	400 г
Морковь, вареная, без соли	200 г
Свекла, вареная	400 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой1.18.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.5 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	875 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	3.8%	1357 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	14.5%	357 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.7%	3000 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.1%	1667 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	1.6%	3275 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.9 мкг	900 мкг	12.2%	6.3%	819 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	351.257 мкг	~
бета Каротин	0.794 мг	5 мг	15.9%	8.3%	630 г
бета Криптоксантин	0.7 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	88.958 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	3.6%	1452 г
Витамин В4, холин	43.45 мг	500 мг	8.7%	4.5%	1151 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	4.1%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	4.4%	1176 г
Витамин В9, фолаты	26.545 мкг	400 мкг	6.6%	3.4%	1507 г
Витамин В12, кобаламин	2.481 мкг	3 мкг	82.7%	43%	121 г
Витамин C, аскорбиновая	4.7 мг	90 мг	5.2%	2.7%	1915 г
Витамин D, кальциферол	0.969 мкг	10 мкг	9.7%	5%	1032 г
Витамин D3, холекальциферол	0.886 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.903 мг	15 мг	46%	23.9%	217 г
бета Токоферол	0.292 мг	~
гамма Токоферол	0.171 мг	~
дельта Токоферол	0.033 мг	~
Витамин Н, биотин	0.831 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	6017 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.9%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.2364 мг	20 мг	6.2%	3.2%	1618 г
Ниацин	0.213 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.56 мг	2500 мг	10.7%	5.6%	931 г
Кальций, Ca	32.56 мг	1000 мг	3.3%	1.7%	3071 г
Кремний, Si	0.465 мг	30 мг	1.6%	0.8%	6452 г
Магний, Mg	19.14 мг	400 мг	4.8%	2.5%	2090 г
Натрий, Na	377.79 мг	1300 мг	29.1%	15.1%	344 г
Сера, S	20.84 мг	1000 мг	2.1%	1.1%	4798 г
Фосфор, P	90.6 мг	800 мг	11.3%	5.9%	883 г
Хлор, Cl	209.47 мг	2300 мг	9.1%	4.7%	1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	203.9 мкг	~
Бор, B	40.9 мкг	~
Ванадий, V	28.88 мкг	~
Железо, Fe	0.947 мг	18 мг	5.3%	2.8%	1901 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7813 г
Кобальт, Co	1.842 мкг	10 мкг	18.4%	9.6%	543 г
Литий, Li	14.922 мкг	~
Марганец, Mn	0.143 мг	2 мг	7.2%	3.7%	1399 г
Медь, Cu	71.83 мкг	1000 мкг	7.2%	3.7%	1392 г
Молибден, Mo	2.117 мкг	70 мкг	3%	1.6%	3307 г
Никель, Ni	1.899 мкг	~
Рубидий, Rb	141.2 мкг	~
Селен, Se	9.958 мкг	55 мкг	18.1%	9.4%	552 г
Фтор, F	16.01 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	24984 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	2.8%	1866 г
Цинк, Zn	0.487 мг	12 мг	4.1%	2.1%	2464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.848 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аргинин*	0.313 г	~
Валин	0.284 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.417 г	~
Лизин	0.432 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.547 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.832 г	~
Пролин	0.191 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	17.3%
Омега-6 жирные кислоты	7.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	51.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.406 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.101 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.499 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.156 г	min 16.8 г	6.9%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.145 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.711 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.129 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.147 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.554 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.181 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.124 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.153 г	~

Энергетическая ценность сельдь под шубой1.18. составляет 192,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ1.18.

сельдь под шубой1.18. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B12 - 82,7 %, витамином E - 46 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен сельдь под шубой1.18.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сельдь под шубой1.18., калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой1.18., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сказка, рулет по у Мирабеллы

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Вафли Би Хеппи курица, брокколи, сыр

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе