Рецепт картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель с грибами

Шампиньоны 311 г
Масло подсолнечное 69 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 249 г
Картофель (Жарка) 1007 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1301 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.5% 1188 г
Жиры 6 г 60 г 10% 7.7% 1000 г
Углеводы 12.4 г 211 г 5.9% 4.6% 1702 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.7% 1000 г
Вода 69.4 г 2400 г 2.9% 2.2% 3458 г
Зола 1.783 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5625 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 11.4% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 9.9% 784 г
Витамин В9, фолаты 14.248 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2807 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 8.5% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.432 мг 15 мг 16.2% 12.5% 617 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27933 г
Витамин РР, НЭ 4.7899 мг 20 мг 23.9% 18.5% 418 г
Ниацин 3.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.79 мг 2500 мг 21.4% 16.5% 467 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7148 г
Магний, Mg 33.22 мг 400 мг 8.3% 6.4% 1204 г
Натрий, Na 245.91 мг 1300 мг 18.9% 14.6% 529 г
Сера, S 33.01 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3029 г
Фосфор, Ph 100.3 мг 800 мг 12.5% 9.7% 798 г
Хлор, Cl 416.31 мг 2300 мг 18.1% 14% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 704.2 мкг ~
Бор, B 110.9 мкг ~
Ванадий, V 114.1 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2071 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 4.3% 1779 г
Кобальт, Co 9.742 мкг 10 мкг 97.4% 75.3% 103 г
Литий, Li 58.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 6.3% 1237 г
Медь, Cu 134.27 мкг 1000 мкг 13.4% 10.4% 745 г
Молибден, Mo 9.588 мкг 70 мкг 13.7% 10.6% 730 г
Никель, Ni 4.171 мкг ~
Рубидий, Rb 443.3 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23913 г
Фтор, F 29.82 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13414 г
Хром, Cr 15.69 мкг 50 мкг 31.4% 24.3% 319 г
Цинк, Zn 0.6887 мг 12 мг 5.7% 4.4% 1742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.608 г ~
Сахароза 1.201 г ~
Фруктоза 0.213 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.479 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.494 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 18.8 до 48.8 г 8.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.485 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.358 г от 11.2 до 20.6 г 30% 23.2%
18:2 Линолевая 3.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность картофель с грибами составляет 129,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 11 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 21,4 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 97,4 %, медью - 13,4 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 31,4 %

Чем полезен картофель с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель с грибами, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ