Рецепт голубцы с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты голубцы с мясом
| Капуста белокочанная (Припускание) | 100 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 4 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 10 г |
Способ приготовления
описание рецепта
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "голубцы с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.3% | 585 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.6% | 812 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112 мкг | 900 мкг | 12.4% | 9.6% | 804 г |
| бета Каротин | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 10.4% | 746 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.9% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 35.49 мг | 500 мг | 7.1% | 5.5% | 1409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 13% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 14.2% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.232 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.7% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 14.2% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 4.8% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 26% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2021 мг | 20 мг | 21% | 16.3% | 476 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.71 мг | 2500 мг | 21.7% | 16.9% | 462 г |
| Кальций, Ca | 31.84 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3141 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 5.3% | 1468 г |
| Натрий, Na | 56.08 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.3% | 2318 г |
| Сера, S | 142.42 мг | 1000 мг | 14.2% | 11.1% | 702 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 13.9% | 561 г |
| Хлор, Cl | 34.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 121.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 4.1% | 1871 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.131 мкг | 10 мкг | 31.3% | 24.4% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1590 г |
| Медь, Cu | 100.76 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.9% | 992 г |
| Молибден, Mo | 7.576 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.4% | 924 г |
| Селен, Se | 7.379 мкг | 55 мкг | 13.4% | 10.4% | 745 г |
| Фтор, F | 9.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42599 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.4% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 1.2904 мг | 12 мг | 10.8% | 8.4% | 930 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность голубцы с мясом составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.5 кКал | -% | |
| Белки | 13 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С МЯСОМ
голубцы с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 33,4 %, витамином PP - 21 %, калием - 21,7 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 13,4 %
Чем полезен голубцы с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сушки с маком
- joghurt mild 3,5%
- Авокадино
- Сыр Гауда
- Плов
- Витамин К
- фасоль с овощами
- Beta Carotene
- Соте
- Lipotropic Factor
- печенье сигалла
- Шарлотка
- каша пшенная с тыквой
- суп
- Кексы
- макароны с курицей гриль
- голубцы ленивые
- Суп со Шпинатом
- суп-пюре из шпината
- вино красное сухое
- сыр косичка
- творожный десерт смилга
- торт faretti с клубникой
- вода с лимоном
- Молочная каша 6 злаков 1.5 %
- Brunch Schoko-Creme
- Курица в соевом соусе
- Рулет Красная цена
- Мармелад Рот Фронт
- Активия питьевая натуральная
- Сок лимона и имбиря
- салат с уткой
- Имбирно-лимонная вода
- beshparmak
- salat iz rediski
- Филадельфия сыр
- Весенняя смесь салат
- Milk Semi Skimmed
- Banana Oat Muffins
- Вода Ордана
- Sliced Green Beans 3 tbsp= 80g
- паштет французский
- Печенье Замелах
- козинак из семечек
- Овощная смесь от 27.01.14
- салат с печенью трески
- Курица тушёная
- Картофель по-французски
- Теплый салат с фаслью и перцем
- Маффины классические
- горбуша горячего копчения
- лапша2
- мюсли
- бульон домашний мясной
- кабачки с картофелем и куриным филе
- какао напиток
- хлебцы молодцы фитнес линия железо плюс
- джем Velada
- Карбонат свиной
- Йогурт маслянинский
- Картошка по-французски
- Сосиска молочная (1шт=50г) Сибколбысы
- Соус Краснодарский
- Огурчики маринованные
- Голубцы мясные (Тандер)
- какао-порошок
- Банановая творожная запеканка
- Блинчики "Ратимир" с вишневой начинкой
- Блинчики "Ратимир" с клубничной начинкой
- Бульон говяжий
- Вода "Серебряная" минеральная питьевая столовая гидрокарбонатная кальциево-натриевая негазированная
- Йогурт сладкий 2,5%
- Запеканка творожная
- Суп, Свекольник (в мульти)
- каша пшеничная
- суп-харчо
- мороженое
- Творог зернистый "Простоквашино" 5%
- кальмары
- творог с изюмом
- каша манная
- Хлеб По-Французски
- Шинка Говяжья Фитнес
- Сухарики Finn Crisp 5 цельных злаков
- Мороженое Инмарко шоколадное в шоколаде
- Ципленок по шанхайски
- Овсянка с оливковым маслом
- пряник тульский с яблочным повидлом
- Хлеб черный - 8 злаков
- Бутерброд с слабосаленой красной рыбой
- Икра из кабачков "Русь восточная"
- Салат из огурцов и помидоров с зеленью
- пирог из рикотты с лимоном
- хлебцы
- Омлет "Царский"
- Филе красной рыбы по французки
- парижская буренка
- пирог творожно-яблочный
- печень жаренная с луком
- рис с овощами (рис, морковь, лук, горшек)
Метки: Как приготовить голубцы с мясом, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
