Рецепт Рагу с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с мясом

Курица, 1 категории (Тушение) 500 г
Вода 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Картофель 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Курицу порезать на кусочки, тушить с луком и морковью, залить водой, довести до кипения, добавить картофель. Отдельно потушить капусту с маслом. Капусту добавить к мясу и овощам, прокипятить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.6% 1333 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11% 800 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.8% 3174 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.9 мкг 900 мкг 19.7% 17.3% 509 г
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 16.6% 528 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 4% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 6.8% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 11.8% 746 г
Витамин В9, фолаты 6.971 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5738 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.8% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 8.1% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.192 мг 15 мг 7.9% 6.9% 1258 г
Витамин Н, биотин 2.818 мкг 50 мкг 5.6% 4.9% 1774 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 13% 678 г
Витамин РР, НЭ 4.2454 мг 20 мг 21.2% 18.6% 471 г
Макроэлементы
Калий, K 312.11 мг 2500 мг 12.5% 11% 801 г
Кальций, Ca 22.95 мг 1000 мг 2.3% 2% 4357 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2124 г
Натрий, Na 86.94 мг 1300 мг 6.7% 5.9% 1495 г
Сера, S 72.22 мг 1000 мг 7.2% 6.3% 1385 г
Фосфор, P 71.2 мг 800 мг 8.9% 7.8% 1124 г
Хлор, Cl 152.23 мг 2300 мг 6.6% 5.8% 1511 г
Микроэлементы
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 57 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 4.4% 1982 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3386 г
Кобальт, Co 5.902 мкг 10 мкг 59% 51.8% 169 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 5.4% 1645 г
Медь, Cu 92.57 мкг 1000 мкг 9.3% 8.2% 1080 г
Молибден, Mo 6.632 мкг 70 мкг 9.5% 8.3% 1055 г
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31977 г
Фтор, F 74.79 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5348 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 12.5% 700 г
Цинк, Zn 0.8244 мг 12 мг 6.9% 6.1% 1456 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рагу с мясом составляет 114 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С МЯСОМ

Рагу с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином K - 14,8 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 59 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Рагу с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с мясом, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги