Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый 365 г
Капуста белокочанная 1633 г
Чеснок луковица 22 г
кетчуп Heinz 80 г
Сахар песок 18 г
Масло оливковое 22 г
Петрушка 80 г
Помидоры (томаты), парниковые 900 г
Перец жгучий красный 53 г
Укроп, свежий 80 г
Способ приготовления

Обжарить лук на оливковом масле, смешать с капустой и помешивая жарить до мягкости. Ввести перемолотые помидоры со специями. Тушить под крышкой до готовности примерно 15 минут. Добавить зелень. Остудить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.3% 5067 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.2% 6222 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 7.4% 3590 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 21.1% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 10% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 17.1% 1546 г
бета Каротин 0.297 мг 5 мг 5.9% 15.5% 1684 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.1% 4390 г
Витамин В4, холин 7.87 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 6.1% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 15% 1770 г
Витамин В9, фолаты 21.886 мкг 400 мкг 5.5% 14.5% 1828 г
Витамин C, аскорбиновая 37.43 мг 90 мг 41.6% 109.5% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 5.8% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 2.4% 11287 г
Витамин К, филлохинон 80.9 мкг 120 мкг 67.4% 177.4% 148 г
Витамин РР, НЭ 0.791 мг 20 мг 4% 10.5% 2528 г
Макроэлементы
Калий, K 282.31 мг 2500 мг 11.3% 29.7% 886 г
Кальций, Ca 42.39 мг 1000 мг 4.2% 11.1% 2359 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 12.6% 2088 г
Натрий, Na 36.85 мг 1300 мг 2.8% 7.4% 3528 г
Сера, S 30.04 мг 1000 мг 3% 7.9% 3329 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 12.1% 2156 г
Хлор, Cl 37.35 мг 2300 мг 1.6% 4.2% 6158 г
Микроэлементы
Бор, B 154.7 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 11.3% 2341 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 4.2% 6098 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 99.7% 264 г
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 25.5% 1034 г
Медь, Cu 90.93 мкг 1000 мкг 9.1% 23.9% 1100 г
Молибден, Mo 6.957 мкг 70 мкг 9.9% 26.1% 1006 г
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14946 г
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 28510 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 21.6% 1214 г
Цинк, Zn 0.4113 мг 12 мг 3.4% 8.9% 2918 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,6 %, витамином K - 67,4 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 37,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги