Рецепт лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лобио

Фасоль, зерно (Варка) 400 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Масло подсолнечное 70 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок луковица 20 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Кориандр, семена 15 г
Масло льняное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.7% 1490 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.6% 1856 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.3% 556 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 5.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 22.752 мкг 400 мкг 5.7% 4.8% 1758 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.035 мг 15 мг 13.6% 11.6% 737 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин РР, НЭ 1.5283 мг 20 мг 7.6% 6.5% 1309 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.14 мг 2500 мг 11.8% 10% 850 г
Кальций, Ca 51.69 мг 1000 мг 5.2% 4.4% 1935 г
Кремний, Si 22.115 мг 30 мг 73.7% 62.6% 136 г
Магний, Mg 29.71 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1346 г
Натрий, Na 244.83 мг 1300 мг 18.8% 16% 531 г
Сера, S 47.12 мг 1000 мг 4.7% 4% 2122 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 13.3% 638 г
Хлор, Cl 376.02 мг 2300 мг 16.3% 13.8% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.9 мкг ~
Бор, B 141.8 мкг ~
Ванадий, V 45.67 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 7.8% 1090 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4438 г
Кобальт, Co 5.294 мкг 10 мкг 52.9% 44.9% 189 г
Марганец, Mn 0.3785 мг 2 мг 18.9% 16.1% 528 г
Медь, Cu 167.71 мкг 1000 мкг 16.8% 14.3% 596 г
Молибден, Mo 10.132 мкг 70 мкг 14.5% 12.3% 691 г
Никель, Ni 41.995 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 6.392 мкг 55 мкг 11.6% 9.9% 860 г
Титан, Ti 36.06 мкг ~
Фтор, F 63.04 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6345 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1894 г
Цинк, Zn 0.9323 мг 12 мг 7.8% 6.6% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.415 мг ~
бета Ситостерол 8.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.938 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.531 г ~

Энергетическая ценность лобио составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 13,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 73,7 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 52,9 %, марганцем - 18,9 %, медью - 16,8 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен лобио

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лобио, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги