Рецепт Яблочный пирог-суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный пирог-суфле

Яблоки (Варка без слива)	1078 г
Яйцо куриное (Запекание)	352 г
Сахар песок	244 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	310 г
Ванильный экстракт	2 г
Цедра лимонная	94 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	216 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Корица	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	40 г

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожицы и семян, и нарезать. Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Добавить молоко и еще немного взбить. Частями вмешать мучную смесь и вымешать тесто. В тесто выложить цедру лимона и яблоки. Все хорошо перемешать. форму застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять. Сверху разложить охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и посыпать 2 ст.л. сахара. Выпекать 40-50 минут при 180

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог-суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.3 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1159 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.4%	2054 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	4.5%	1514 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	7.4%	924 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.2%	1111 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	2%	3460 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	4.3%	1601 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	0.046 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16129 г
бета Криптоксантин	2.257 мкг	~
Ликопин	0.035 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.297 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.1%	1667 г
Витамин В4, холин	49.89 мг	500 мг	10%	6.9%	1002 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	4.7%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	3.3%	2105 г
Витамин В9, фолаты	6.146 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6508 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	3.2%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	7.71 мг	90 мг	8.6%	5.9%	1167 г
Витамин D, кальциферол	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	2.7%	2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.382 мг	15 мг	2.5%	1.7%	3927 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.101 мкг	50 мкг	8.2%	5.6%	1219 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.2077 мг	20 мг	6%	4.1%	1656 г
Ниацин	0.279 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.49 мг	2500 мг	9.9%	6.8%	1014 г
Кальций, Ca	63.48 мг	1000 мг	6.3%	4.3%	1575 г
Кремний, Si	0.4 мг	30 мг	1.3%	0.9%	7500 г
Магний, Mg	10.54 мг	400 мг	2.6%	1.8%	3795 г
Натрий, Na	96.29 мг	1300 мг	7.4%	5.1%	1350 г
Сера, S	42.74 мг	1000 мг	4.3%	3%	2340 г
Фосфор, P	89.5 мг	800 мг	11.2%	7.7%	894 г
Хлор, Cl	127.11 мг	2300 мг	5.5%	3.8%	1809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	167.1 мкг	~
Бор, B	126 мкг	~
Ванадий, V	11 мкг	~
Железо, Fe	1.735 мг	18 мг	9.6%	6.6%	1037 г
Йод, I	5.7 мкг	150 мкг	3.8%	2.6%	2632 г
Кобальт, Co	2.424 мкг	10 мкг	24.2%	16.7%	413 г
Марганец, Mn	0.1306 мг	2 мг	6.5%	4.5%	1531 г
Медь, Cu	85.58 мкг	1000 мкг	8.6%	5.9%	1168 г
Молибден, Mo	6.093 мкг	70 мкг	8.7%	6%	1149 г
Никель, Ni	8.704 мкг	~
Олово, Sn	2.39 мкг	~
Рубидий, Rb	31.4 мкг	~
Селен, Se	6.241 мкг	55 мкг	11.3%	7.8%	881 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Титан, Ti	1.1 мкг	~
Фтор, F	18.03 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22185 г
Хром, Cr	3.16 мкг	50 мкг	6.3%	4.3%	1582 г
Цинк, Zn	0.4053 мг	12 мг	3.4%	2.3%	2961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.897 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.135 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.187 г	~
Лизин	0.157 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.196 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.125 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.583 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.032 г	~
14:0 Миристиновая	0.154 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.745 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.22 г	min 16.8 г	7.3%	5%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.228 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.199 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Яблочный пирог-суфле составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.3 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	23.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ

Яблочный пирог-суфле богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,2 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Яблочный пирог-суфле

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яблочный пирог-суфле, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный пирог-суфле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Омлет с черемшой и зеленью

Тыквенный суп с жареным луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе