Рецепт Цветная капуста в молочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в молочном соусе

Капуста цветная (Припускание) 290 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 220 г
Масло подсолнечное 7 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в молочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.1% 3040 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.7% 2800 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.4% 3422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.7% 1111 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.1% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.3 мкг 900 мкг 30.9% 57.4% 323 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.632 мг 5 мг 32.6% 60.6% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 9.5% 1957 г
Витамин В4, холин 27.74 мг 500 мг 5.5% 10.2% 1802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 20.8% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 12.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 14.467 мкг 400 мкг 3.6% 6.7% 2765 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 7.8% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 23.4% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 8.4% 2219 г
Витамин Н, биотин 1.919 мкг 50 мкг 3.8% 7.1% 2606 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 13.2% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.0223 мг 20 мг 5.1% 9.5% 1956 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.82 мг 2500 мг 7.5% 13.9% 1331 г
Кальций, Ca 54.46 мг 1000 мг 5.4% 10% 1836 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 9.3% 1989 г
Натрий, Na 23.69 мг 1300 мг 1.8% 3.3% 5488 г
Сера, S 20.41 мг 1000 мг 2% 3.7% 4900 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 16.4% 1143 г
Хлор, Cl 38.49 мг 2300 мг 1.7% 3.2% 5976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.5 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 9.3% 2000 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 4.1% 4630 г
Кобальт, Co 1.047 мкг 10 мкг 10.5% 19.5% 955 г
Литий, Li 0.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 14.1% 1321 г
Медь, Cu 44.13 мкг 1000 мкг 4.4% 8.2% 2266 г
Молибден, Mo 2.034 мкг 70 мкг 2.9% 5.4% 3441 г
Никель, Ni 0.896 мкг ~
Олово, Sn 4.07 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 1.016 мкг 55 мкг 1.8% 3.3% 5413 г
Стронций, Sr 5.32 мкг ~
Фтор, F 23.23 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17219 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 3.3% 5495 г
Цинк, Zn 0.406 мг 12 мг 3.4% 6.3% 2956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 2.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.242 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в молочном соусе составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

Цветная капуста в молочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 12,6 %

Чем полезен Цветная капуста в молочном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в молочном соусе, калорийность 53,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в молочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты