Рецепт овощные котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощные котлеты на пару

Куриная грудка (филе) (Тушение) 40 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 5 г
Овсяные хлопья "геркулес" 24 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Лук репчатый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощные котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.3% 724 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.8% 1000 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 4.3% 1587 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.8% 769 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 895.2 мкг 900 мкг 99.5% 67.3% 101 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 4.925 мг 5 мг 98.5% 66.6% 102 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.8% 1169 г
Витамин В4, холин 48.17 мг 500 мг 9.6% 6.5% 1038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.417 мкг 400 мкг 3.4% 2.3% 2981 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 4.6% 1478 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 3% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин Н, биотин 7.003 мкг 50 мкг 14% 9.5% 714 г
Витамин К, филлохинон 19.7 мкг 120 мкг 16.4% 11.1% 609 г
Витамин РР, НЭ 4.5817 мг 20 мг 22.9% 15.5% 437 г
Ниацин 3.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.2 мг 2500 мг 11.8% 8% 844 г
Кальций, Ca 43.35 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2307 г
Магний, Mg 61.23 мг 400 мг 15.3% 10.4% 653 г
Натрий, Na 64.22 мг 1300 мг 4.9% 3.3% 2024 г
Сера, S 58.39 мг 1000 мг 5.8% 3.9% 1713 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 13.2% 512 г
Хлор, Cl 48.57 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.4 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Железо, Fe 1.799 мг 18 мг 10% 6.8% 1001 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2783 г
Кобальт, Co 5.798 мкг 10 мкг 58% 39.2% 172 г
Литий, Li 2.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.6252 мг 2 мг 31.3% 21.2% 320 г
Медь, Cu 124.17 мкг 1000 мкг 12.4% 8.4% 805 г
Молибден, Mo 5.644 мкг 70 мкг 8.1% 5.5% 1240 г
Никель, Ni 3.037 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 5.933 мкг 55 мкг 10.8% 7.3% 927 г
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 10.8% 627 г
Цинк, Zn 1.1316 мг 12 мг 9.4% 6.4% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.898 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.513 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.406 г min 16.8 г 8.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность овощные котлеты на пару составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ НА ПАРУ

овощные котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 99,5 %, бэта-каротином - 98,5 %, витамином H - 14 %, витамином K - 16,4 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 11,8 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 31,3 %, медью - 12,4 %, хромом - 16 %

Чем полезен овощные котлеты на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощные котлеты на пару, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощные котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги