Рецепт лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лисички жареные

Лисички 300 г
Вода 250 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

положить порезанные сырые лисички на сковороду, дождаться когда дадут сок и он выпарится.Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и дать лисичкам постоять еще минут 10

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 16.2% 1273 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1% 21900 г
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 71.6% 286 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.6% 2668 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142 мкг 900 мкг 15.8% 32.3% 634 г
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 34.8% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 39.7% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 34 мг 90 мг 37.8% 77.3% 265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 12.3% 1661 г
Витамин РР, НЭ 5 мг 20 мг 25% 51.1% 400 г
Ниацин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450 мг 2500 мг 18% 36.8% 556 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12903 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 4.1% 5109 г
Натрий, Na 3.75 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 34667 г
Сера, S 40.83 мг 1000 мг 4.1% 8.4% 2449 г
Фосфор, Ph 44.1 мг 800 мг 5.5% 11.2% 1814 г
Хлор, Cl 25.17 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9138 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 8.2% 2521 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 81.8% 250 г
Марганец, Mn 0.4113 мг 2 мг 20.6% 42.1% 486 г
Медь, Cu 290.5 мкг 1000 мкг 29.1% 59.5% 344 г
Фтор, F 138.33 мкг 4000 мкг 3.5% 7.2% 2892 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 4.5% 4615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 29.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.932 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 17%
18:2 Линолевая 0.929 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 39.1%

Энергетическая ценность лисички жареные составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 85.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B2 - 19,4 %, витамином C - 37,8 %, витамином PP - 25 %, калием - 18 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 20,6 %, медью - 29,1 %

Чем полезен лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить лисички жареные, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ