Рецепт яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с овощами

Лук зеленый (перо) (Пассерование) 0 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 86 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Шпинат (Пассерование) 14 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 64 г
Сулугуни 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.1% 1027 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.3% 629 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.7 мкг 900 мкг 31.7% 26.6% 315 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 13.8% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 13.1% 641 г
Витамин В4, холин 138.46 мг 500 мг 27.7% 23.2% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 15% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 20.607 мкг 400 мкг 5.2% 4.4% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 7.6% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 8.8 мг 90 мг 9.8% 8.2% 1023 г
Витамин D, кальциферол 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 10.1% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 5.1% 1634 г
Витамин Н, биотин 11.454 мкг 50 мкг 22.9% 19.2% 437 г
Витамин К, филлохинон 61.1 мкг 120 мкг 50.9% 42.7% 196 г
Витамин РР, НЭ 2.4525 мг 20 мг 12.3% 10.3% 815 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.98 мг 2500 мг 13.1% 11% 765 г
Кальций, Ca 47.29 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2115 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 6.1% 1374 г
Натрий, Na 83.44 мг 1300 мг 6.4% 5.4% 1558 г
Сера, S 101.11 мг 1000 мг 10.1% 8.5% 989 г
Фосфор, P 135.2 мг 800 мг 16.9% 14.2% 592 г
Хлор, Cl 122.02 мг 2300 мг 5.3% 4.4% 1885 г
Микроэлементы
Бор, B 81.1 мкг ~
Железо, Fe 3.184 мг 18 мг 17.7% 14.8% 565 г
Йод, I 11.9 мкг 150 мкг 7.9% 6.6% 1261 г
Кобальт, Co 9.475 мкг 10 мкг 94.8% 79.5% 106 г
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.1% 922 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 10.3% 814 г
Молибден, Mo 8.082 мкг 70 мкг 11.5% 9.6% 866 г
Никель, Ni 9.164 мкг ~
Рубидий, Rb 107.9 мкг ~
Селен, Se 17.026 мкг 55 мкг 31% 26% 323 г
Фтор, F 42.95 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9313 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 9.4% 890 г
Цинк, Zn 0.7902 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.346 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.98 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.511 г min 16.8 г 20.9% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.884 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность яичница с овощами составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 22,9 %, витамином K - 50,9 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 13,1 %, фосфором - 16,9 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 94,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 31 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с овощами, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги