Рецепт Шоколад свой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад свой

Какао тертое	100 г
Масло какао	30 г
Молоко сухое, 25% жирности	50 г
Сахарозаменитель	10 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад свой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	457.6 ккал	1684 ккал	27.2%	5.9%	368 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	3.4%	650 г
Жиры	38.9 г	56 г	69.5%	15.2%	144 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	1.4%	1510 г
Пищевые волокна	6.9 г	20 г	34.5%	7.5%	290 г
Вода	20.1 г	2273 г	0.9%	0.2%	11308 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.8 мкг	900 мкг	1.5%	0.3%	6522 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.1%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	1.4%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.36 мг	1.8 мг	20%	4.4%	500 г
Витамин В4, холин	16.88 мг	500 мг	3.4%	0.7%	2962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.563 мг	5 мг	11.3%	2.5%	888 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	0.5%	4762 г
Витамин В9, фолаты	7.187 мкг	400 мкг	1.8%	0.4%	5566 г
Витамин В12, кобаламин	0.625 мкг	3 мкг	20.8%	4.5%	480 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.2%	9375 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.1%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.883 мг	15 мг	5.9%	1.3%	1699 г
Витамин Н, биотин	2.083 мкг	50 мкг	4.2%	0.9%	2400 г
Витамин РР, НЭ	3.0869 мг	20 мг	15.4%	3.4%	648 г
Ниацин	0.958 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	642.08 мг	2500 мг	25.7%	5.6%	389 г
Кальций, Ca	265.21 мг	1000 мг	26.5%	5.8%	377 г
Магний, Mg	145.21 мг	400 мг	36.3%	7.9%	275 г
Натрий, Na	96.67 мг	1300 мг	7.4%	1.6%	1345 г
Сера, S	54.17 мг	1000 мг	5.4%	1.2%	1846 г
Фосфор, P	321.7 мг	800 мг	40.2%	8.8%	249 г
Хлор, Cl	191.67 мг	2300 мг	8.3%	1.8%	1200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.8 мкг	~
Железо, Fe	6.25 мг	18 мг	34.7%	7.6%	288 г
Йод, I	12.29 мкг	150 мкг	8.2%	1.8%	1221 г
Кобальт, Co	1.646 мкг	10 мкг	16.5%	3.6%	608 г
Марганец, Mn	0.0125 мг	2 мг	0.6%	0.1%	16000 г
Медь, Cu	27.08 мкг	1000 мкг	2.7%	0.6%	3693 г
Молибден, Mo	8.542 мкг	70 мкг	12.2%	2.7%	819 г
Олово, Sn	5.83 мкг	~
Селен, Se	2.708 мкг	55 мкг	4.9%	1.1%	2031 г
Стронций, Sr	7.08 мкг	~
Фтор, F	27.08 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14771 г
Хром, Cr	3.96 мкг	50 мкг	7.9%	1.7%	1263 г
Цинк, Zn	0.7958 мг	12 мг	6.6%	1.4%	1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.25 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Лактоза	7.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.14 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.277 г	~
Лейцин	0.508 г	~
Лизин	0.306 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.177 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.552 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.446 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	1.138 г	~
Пролин	0.621 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.298 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	22.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.271 г	~
6:0 Капроновая	0.104 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.115 г	~
12:0 Лауриновая	0.073 г	~
14:0 Миристиновая	0.598 г	~
15:0 Пентадекановая	0.054 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	4.396 г	~
20:0 Арахиновая	0.1 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.992 г	min 16.8 г	35.7%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.067 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.256 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.546 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.796 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.654 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность Шоколад свой составляет 457,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	457.6 кКал	-%
	Белки	11.7 г	-%
	Жиры	38.9 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	6.9 г	-%
	Вода	20.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД СВОЙ

Шоколад свой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 25,7 %, кальцием - 26,5 %, магнием - 36,3 %, фосфором - 40,2 %, железом - 34,7 %, кобальтом - 16,5 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Шоколад свой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколад свой, калорийность 457,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад свой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе