Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка со сливом) 795 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 310 г
Колбаса вареная, докторская 291 г
Огурец, парниковый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.7% 1357 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.9% 918 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.3% 2704 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 1.863 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 7.8% 1169 г
Витамин В4, холин 55.82 мг 500 мг 11.2% 10.1% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 8.1% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.6% 943 г
Витамин В9, фолаты 13.3 мкг 400 мкг 3.3% 3% 3008 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 8% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 3.7% 2439 г
Витамин D3, холекальциферол 0.41 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7829 мг 20 мг 8.9% 8.1% 1122 г
Ниацин 0.953 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.97 мг 2500 мг 13.3% 12% 753 г
Кальций, Ca 21.75 мг 1000 мг 2.2% 2% 4598 г
Магний, Mg 17.57 мг 400 мг 4.4% 4% 2277 г
Натрий, Na 169.88 мг 1300 мг 13.1% 11.9% 765 г
Сера, S 37.67 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2655 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 10.6% 856 г
Хлор, Cl 27.71 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.5 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 71.19 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 4.9% 1846 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6276 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 21.6% 419 г
Литий, Li 36.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2323 г
Медь, Cu 69.31 мкг 1000 мкг 6.9% 6.2% 1443 г
Молибден, Mo 3.822 мкг 70 мкг 5.5% 5% 1832 г
Никель, Ni 2.389 мкг ~
Рубидий, Rb 238.9 мкг ~
Селен, Se 5.935 мкг 55 мкг 10.8% 9.8% 927 г
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26264 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 8.7% 1046 г
Цинк, Zn 0.3676 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.421 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.654 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, калием - 13,3 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги