Рецепт Яйца белки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца белки жареные

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 512 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца белки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 23% 633 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.9% 2947 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.7% 21900 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2700 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 7.6% 1927 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.64 мг 1.8 мг 35.6% 51.7% 281 г
Витамин В4, холин 80.91 мг 500 мг 16.2% 23.5% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 13.2% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.268 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 17637 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 8.1% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 5.8% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин Н, биотин 10.061 мкг 50 мкг 20.1% 29.2% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4039 мг 20 мг 17% 24.7% 588 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.85 мг 2500 мг 6.6% 9.6% 1517 г
Кальций, Ca 19.07 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5244 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 3.8% 3835 г
Натрий, Na 197.79 мг 1300 мг 15.2% 22.1% 657 г
Сера, S 203.49 мг 1000 мг 20.3% 29.5% 491 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 10.8% 1349 г
Хлор, Cl 186.11 мг 2300 мг 8.1% 11.8% 1236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3066 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 9.7% 1496 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 39.5% 368 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.9% 17241 г
Медь, Cu 62.7 мкг 1000 мкг 6.3% 9.2% 1595 г
Молибден, Mo 4.754 мкг 70 мкг 6.8% 9.9% 1472 г
Селен, Se 5.691 мкг 55 мкг 10.3% 15% 966 г
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40527 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 10.2% 1437 г
Цинк, Zn 0.4116 мг 12 мг 3.4% 4.9% 2915 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.818 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.764 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Яйца белки жареные составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА БЕЛКИ ЖАРЕНЫЕ

Яйца белки жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,6 %, холином - 16,2 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 17 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Яйца белки жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца белки жареные, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца белки жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты