Рецепт Уха из нерки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из нерки

Вода	350 г
Нерка красная (Варка без слива)	208 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)	96 г
Сельдерей (Варка без слива)	89 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лук репчатый (Варка без слива)	131 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из нерки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.2 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3289 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	14.5%	1357 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	7.6%	2545 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	2%	9955 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	8.8%	2222 г
Вода	197 г	2273 г	8.7%	17%	1154 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.9 мкг	900 мкг	15.1%	29.5%	662 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.761 мг	5 мг	15.2%	29.7%	657 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6.8%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	5.3%	3673 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	13.3%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	17.2%	1143 г
Витамин В9, фолаты	9.416 мкг	400 мкг	2.4%	4.7%	4248 г
Витамин В12, кобаламин	2.198 мкг	3 мкг	73.3%	143.2%	136 г
Витамин C, аскорбиновая	15.54 мг	90 мг	17.3%	33.8%	579 г
Витамин D, кальциферол	3.092 мкг	10 мкг	30.9%	60.4%	323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.688 мг	15 мг	4.6%	9%	2180 г
Витамин Н, биотин	0.159 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	31447 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.9766 мг	20 мг	14.9%	29.1%	672 г
Ниацин	1.303 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.66 мг	2500 мг	6.3%	12.3%	1586 г
Кальций, Ca	19.63 мг	1000 мг	2%	3.9%	5094 г
Магний, Mg	12.19 мг	400 мг	3%	5.9%	3281 г
Натрий, Na	187.41 мг	1300 мг	14.4%	28.1%	694 г
Сера, S	69.77 мг	1000 мг	7%	13.7%	1433 г
Фосфор, P	55.8 мг	800 мг	7%	13.7%	1434 г
Хлор, Cl	249.54 мг	2300 мг	10.8%	21.1%	922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.8 мкг	~
Бор, B	35.4 мкг	~
Железо, Fe	0.47 мг	18 мг	2.6%	5.1%	3830 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	1.2%	16304 г
Кобальт, Co	1.335 мкг	10 мкг	13.4%	26.2%	749 г
Марганец, Mn	0.0672 мг	2 мг	3.4%	6.6%	2976 г
Медь, Cu	44.9 мкг	1000 мкг	4.5%	8.8%	2227 г
Молибден, Mo	0.446 мкг	70 мкг	0.6%	1.2%	15695 г
Никель, Ni	0.531 мкг	~
Рубидий, Rb	84.3 мкг	~
Селен, Se	8.404 мкг	55 мкг	15.3%	29.9%	654 г
Фтор, F	53.69 мкг	4000 мкг	1.3%	2.5%	7450 г
Хром, Cr	1.13 мкг	50 мкг	2.3%	4.5%	4425 г
Цинк, Zn	0.21 мг	12 мг	1.8%	3.5%	5714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.039 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Уха из нерки составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.2 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	197 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ НЕРКИ

Уха из нерки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином C - 17,3 %, витамином D - 30,9 %, витамином PP - 14,9 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Уха из нерки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из нерки, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из нерки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Спаржа запеченая с морепродуктами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе