Рецепт суп гороховый на костном бульоне с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп гороховый на костном бульоне с мясом

Бульон костный 2500 г
Горох, лущеный (Варка) 200 г
Свинина, свежая, состоящая из обрезков (ноги, филе, лопатки), отделенное постное мясо, приготовленная 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 77 г
Картофель (Варка без слива) 121 г
Морковь, желтая (Пассерование) 60 г
Способ приготовления

Пригнотовить костный бульон из свиных костей с остатками мяса. мясо вынуть шумовкой, отделить от костей, измельчить. Бульон процедить, довести до кипения, засыпать предварительно промытый и замоченный на 4 часа горох, варить до готовности гороха. За 10-15 минут до окончания варки добавить мелко нарезанный картофель и спассерованные на подсолнечном мале лук и морквь. В самом конце варки добавить сваренное мясо, довести до кипения и выключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп гороховый на костном бульоне с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 14.9% 1152 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.5% 3111 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.1% 5615 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.7% 2222 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 7.2% 2405 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 11.5% 1488 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 10.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 18.5% 928 г
Витамин В4, холин 4.22 мг 500 мг 0.8% 1.4% 11848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 7.5% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 6.7% 2564 г
Витамин В9, фолаты 2.185 мкг 400 мкг 0.5% 0.9% 18307 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 1.4% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.7% 23077 г
Витамин Н, биотин 1.295 мкг 50 мкг 2.6% 4.5% 3861 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.546 мг 20 мг 12.7% 21.7% 786 г
Ниацин 1.249 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.42 мг 2500 мг 7% 12% 1433 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8482 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 5.8% 2901 г
Натрий, Na 20.91 мг 1300 мг 1.6% 2.7% 6217 г
Сера, S 14.4 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 6944 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 16.6% 1027 г
Хлор, Cl 8.38 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 27446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 8.41 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 11.8% 1455 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7853 г
Кобальт, Co 0.957 мкг 10 мкг 9.6% 16.4% 1045 г
Литий, Li 3.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.7% 3077 г
Медь, Cu 53.58 мкг 1000 мкг 5.4% 9.2% 1866 г
Молибден, Mo 0.864 мкг 70 мкг 1.2% 2.1% 8102 г
Никель, Ni 0.444 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 2.874 мкг 55 мкг 5.2% 8.9% 1914 г
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 111732 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.9% 9434 г
Цинк, Zn 0.3967 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.26 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность суп гороховый на костном бульоне с мясом составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.4 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ НА КОСТНОМ БУЛЬОНЕ С МЯСОМ

суп гороховый на костном бульоне с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,7 %

Чем полезен суп гороховый на костном бульоне с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп гороховый на костном бульоне с мясом, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп гороховый на костном бульоне с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы