Рецепт Паркин (имбирный пирог). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паркин (имбирный пирог)
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Золотой сироп (ингридиент английской кухни) | 110 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 225 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Имбирь, молотый | 5 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 200 г |
| Сахар, коричневый | 110 г |
Время приготовления: 4 дня Время подготовки: 15 мин. Кол-во порций: 4 шт. Ингредиенты: • Золотой сироп - 110 мл.; • Масло сливочное - 55 г.; • Мука пшеничная - 225 г.; • Сода - 1 ч.л.; • Имбирь сухой - 1 ч.л.; • Молоко - 200 мл.; • Сахар коричневый - 110 г.; • Яйца куриные - 1 шт. Приготовление: Для приготовления вам понадобятся мука, коричневый или обычный сахар, молоко, золотой сироп, сливочное масло, имбирь, сода и яйцо. Смешайте сухие ингредиенты — муку, сахар, соду и имбирь. Добавьте яйцо и перемешайте. Растопите сливочное масло и золотой сироп, после чего влейте молоко и перемешайте. Добавьте молочную смесь в тесто и хорошенько перемешайте, чтобы не было комков. Выложите пекарскую бумагу в форму для выпечки и вылейте жидкое тесто. Выпекайте в духовке при 160°С в течении 1 часа. Готовый должен постоять 4-5 дней перед употреблением, чтобы стал немного липким. Поэтому заверните его в папирус и в фольгу и оставьте настояться (я оставляю в духовке). Приготовление ЗОЛОТОГО СИРОПА: • Вода кипячёная - 200 мл.; • Сок лимонный - 50 мл.; • Сахар - 400 г. Для приготовления Золотого сиропа вам понадобятся сахар, питьевая вода и свежевыжатый лимонный сок. В кастрюле из нержавеющей стали и с толстым дном смешайте воду и сахарный песок. Хорошенько перемешайте, чтобы весь сахар растворился. Доведите до кипения, после чего добавьте сок выжатого лимона. На очень слабом огне, оставьте жидкость примерно на 45 минут, не мешайте. Температура должна быть около 110°C. Температура очень важна, так как от неё зависит кристаллизация сахара и консистенция сиропа. Когда сироп начнёт приобретать цвет мёда, проверяйте консистенцию на текучесть. Сироп не должен быть густым на этой стадии, а немного жиже мёда. Перелейте ещё горячий сироп в стерильную баночку и оставьте охлаждаться. Через 1-2 дня сироп примет нужную консистенцию мёда.
Пищевая ценность и химический состав "Паркин (имбирный пирог)".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.4 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 6% | 576 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.4% | 1434 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 5% | 691 г |
| Углеводы | 50.1 г | 219 г | 22.9% | 7.8% | 437 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 37 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6143 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.2 мкг | 900 мкг | 6.9% | 2.4% | 1447 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 43.66 мг | 500 мг | 8.7% | 3% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.4% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.422 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.157 мкг | 3 мкг | 5.2% | 1.8% | 1911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 1.4% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 3.116 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.1% | 1605 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.554 мг | 20 мг | 7.8% | 2.7% | 1287 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.5 мг | 2500 мг | 5% | 1.7% | 2008 г |
| Кальций, Ca | 59.37 мг | 1000 мг | 5.9% | 2% | 1684 г |
| Кремний, Si | 1.335 мг | 30 мг | 4.5% | 1.5% | 2247 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3082 г |
| Натрий, Na | 233.55 мг | 1300 мг | 18% | 6.2% | 557 г |
| Сера, S | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2181 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 3% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 51.02 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 1.513 мкг | 10 мкг | 15.1% | 5.2% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.4524 мг | 2 мг | 22.6% | 7.7% | 442 г |
| Медь, Cu | 57.58 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 2% | 1737 г |
| Молибден, Mo | 6.114 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3% | 1145 г |
| Селен, Se | 5.559 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.5% | 989 г |
| Фтор, F | 22.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17770 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4763 мг | 12 мг | 4% | 1.4% | 2519 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Паркин (имбирный пирог) составляет 292,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 292.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 50.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 37 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПАРКИН (ИМБИРНЫЙ ПИРОГ)
Чем полезен Паркин (имбирный пирог)
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Золотой сироп (ингридиент английской кухни)
- Пресервы из морепродуктов "Салат из морской капусты в сырном соусе" 180гр.
- Пресервы из морепродуктов "Салат из морской капусты в майонезе с горбушей" 180гр.
- Пресервы из морепродуктов "Салат из морской капусты в майонезе с овощами" 180гр.
- Салат КРАСНАЯ ШАПОЧКА
- суп с курицей и чесноком
- Салат из морской капусты с крабовыми палочками
- Джем из апельсиновых корок
- сыр natura light
- Салат ЗАМЕШАТЕЛЬСТВО
- 23122013Новый рецепт
- Цукаты из имбиря
- йогурт "ЧУДО"
- Фейхоа перетёртая с сахаром
- Хлеб ржано-пшеничный(безопарный 3/0.5)
- картофель тушённый с говядиной
- Вода медовая
- подливка на 300молока116гр
- печеньки
- Суп гороховый с курицей
- Творожное какао-суфле (23.12.2013)
- Печенье сахарное с земляникой, Lucky Days
- овсяная каша
- ризотто с грибами
- Конфеты Королева Кокосана
- Салат из пекинской капусты со сметаной
- ячневая каша с мясом
- Макароны
- Новый рецепт
- каша рисовая молочная
- Кукурузные шарики "СЫР BALL"
- Сыр Oltermanni 9%
- Тортия чипсы
- салат витаминный
- Соус "Чесночный", Торчин
- кофе
- солянка грибная
- Овощная смесь от 24.12.13
- овощи под сыром
- Зеленый Чай
- Чай мятный с лимоном и медом
- салат с пекинкой
- Новый рецептghgvjhgv 1
- Молоко Соевое
- геркулес
- геркулес на воде 03
- Гречневая лапша
- Био-йогурт БИО МАКС 3,2%
- Икра баклажанная "Нежин"
- мороковный
- паштет Аргета индюшка
- вода
- картофель вареный
- винегред
- Брокколи жареная
- клетчатка пшеничная с зародышем пшеницы
- горбуша отварная
- кальмар в с\с (консерва)
- нерка в с\с
- терпуг в масле
- свинина тушеная
- кальмар-яйцо
- грибы соленые
- вино полусухое белое
- Energy diet Клубника функц. питание
- витамин С
- Салат с лососем и огурцом
- самса
- овсяная каша на молоке с маслом
- салат с ботвой
- Шоколадный замок
- шницель
- Кантуччи
- Каша манная молочная с маслом
- Сахар
- Сахар
- Сахар
- Новый продукт
- борщ постный
- хинкали
- рагу со свининой
- зеленый чай
- творог обезжиреннный ашан
- гуляш по-срединоземноморски
- сыр козий твердый
- хлебцы 290
- сосики фитнес
- салат из морской капусты с яйцом
- аджика
- золотые завитки
- 24122013Новый рецепт
- Колбаса балыковая Велком
- Творожная запеканка
- Лагман
- творог с зеленью
- ЛАПША
- каша 6 злаков
- рыбный суп из мосара
- Конфеты Дим-Бин
- Борщ с курицей
