Рецепт котлеты телятина с манкой 23.04.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты телятина с манкой 23.04.2017
| Телятина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1460 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты телятина с манкой 23.04.2017".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 13.9% | 418 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.3% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.1 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.4% | 2426 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 7.9% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 123.79 мг | 500 мг | 24.8% | 14.4% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 11.6% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 10.8% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.025 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.8% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.2 мг | 15 мг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 2.937 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.4% | 1702 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1851 мг | 20 мг | 45.9% | 26.7% | 218 г |
| Ниацин | 4.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Кальций, Ca | 23.29 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Кремний, Si | 0.686 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4373 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 3.3% | 1772 г |
| Натрий, Na | 86.6 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.9% | 1501 г |
| Сера, S | 215.13 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.5% | 465 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 14% | 415 г |
| Хлор, Cl | 86.61 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.2% | 2656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.835 мг | 18 мг | 15.8% | 9.2% | 635 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 8.871 мкг | 10 мкг | 88.7% | 51.6% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1042 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1919 г |
| Медь, Cu | 218.74 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 12.7% | 457 г |
| Молибден, Mo | 2.149 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.8% | 3257 г |
| Никель, Ni | 2.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.731 мкг | 55 мкг | 8.6% | 5% | 1163 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 2.9338 мг | 12 мг | 24.4% | 14.2% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.244 г | ~ | |||
| Валин | 1.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.484 г | ~ | |||
| Лизин | 1.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.843 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.268 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | min 16.8 г | 14.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты телятина с манкой 23.04.2017 составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 171.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 63.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ТЕЛЯТИНА С МАНКОЙ 23.04.2017
котлеты телятина с манкой 23.04.2017 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,6 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 45,9 %, фосфором - 24,1 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 88,7 %, медью - 21,9 %, цинком - 24,4 %
Чем полезен котлеты телятина с манкой 23.04.2017
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- фарш индейка
- Шоколад темный
- блины
- пентовит
- бульончик овощной
- запеканка из индейки
- Риет лососевый с мягким творогом, Меридиан
- Багет Луковый СП Буше
- Суп с фрикадельками
- Чечевица персидская Мистраль
- Сердечки в вине
- Десерт творожный обезжиренный "Снежок" с желатинками
- утка в сметане
- Творожные кексы
- рису бурый приготовленный
- Витамины Opti-women
- творожная запеканка
- Печенье Яшкино
- курица в кефире
- Кальций Сандоз
- картофель в кефире
- Овощная смесь "Весенние овощи"
- Говядина запеченная
- пюре яблоко груша слива
- Арахисовая паста с солью и сахаром
- Пиво Велкопоповицкий козел светлое
- Пиво Велкопоповицкий козел темное
- зразы с грибами
- Плов с курицей 23.04.17
- отруби пшеничные Лито
- Моцарелла
- Треска с овощами в сметано-чесночном соусе
- соус к спагетти с шампиньонами и томатами в собственном соку
- "картошка" пирожное
- Горошек Бондюэль
- Суп пюре с курицей
- Pasta con tonno
- Батончик bombbar Манго-банан
- Маковая росинка, печенье, Монетка
- овсяно-яблочные оладьи
- Чечевица с мясом в мультиварке
- Лепёшка домашняя
- компливит
- Творог Фермерский ОАО Молоко
- салат из тунца
- Блины на сыворотке
- Лапша грибная
- творожная запеканка на пару
- гренки
- Хлебцы Гречневые "щедрые"
- Мои ЩИ
- Творог мягкий из козьего молока 4%
- биомороженое без сахара "Семейный актив" горький шоколад
- Шелковица с инжиром
- икра из уваренных кабачков
- Шоколадный ёкан
- МАМИНЫ БЛИНЫ
- сливки Брюкке 25 %
- Тунец в собственном соку (КАПИТАН ВКУСОВ)
- Щи из свежей капусты с тушенкой
- Рис нешлифованный Мой
- Мармелад Цитрусовый микс
- Каша перловая
- Творожная запеканка КЕТО
- Мёд с лимоном
- МОРОЖЕННОЕ
- Хлебцы Maxi Vita
- Чизкейк шоколадно-вишневый с желе 23.04.17
- протеин
- Блины на кефире 23/04/17
- Фета салат зелёный
- Зерна кофе в шоколаде (Shoud'e) ***
- Редька зелёная
- творог 2% со сметаной 15%
- торт из овсяных печений
- Спагетти
- Картофель в сливках запеченый
- оладьи имбирные
- печень свиная на подушке из моркови и лука, запеченная в молоке 23.04.17
- Щи
- Натуральный биойогурт АКТИВИА термостатная
- Хачапури покупной
- морковь по- корейски "фабрика домашних солений"
- салат из свеклы с чесноком
- сырок соевый
- Тонкие хлебцы хрустящие овсяно-пшеничные со смесью семян льна и кунжута
- Тофу соевый
- хлебцы Круазетт
- Фруктоза
- Пельмени
- Запеканка с овсянкой
- Рулет печеночный с творогом
- свекольник
- карамель с арахисом
- вермишель соевая
- хлебцы
- индюшиные котлеты
- щербет с арахисом
- Чечевица с кукурузой и авокадо
- перловка с овощами
Метки: Как приготовить котлеты телятина с манкой 23.04.2017, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты телятина с манкой 23.04.2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
