Рецепт Лепёшка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепёшка домашняя

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.2 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 1686 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.2% 76 г
Жиры 5.6 г 60 г 9.3% 3.4% 60 г
Углеводы 46.9 г 211 г 22.2% 8.1% 211 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 20 г
Вода 35 г 2400 г 1.5% 0.5% 2333 г
Зола 1.319 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 1.9% 908 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.7% 2 г
Витамин В4, холин 52.57 мг 500 мг 10.5% 3.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 18.297 мкг 400 мкг 4.6% 1.7% 398 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 2.7% 15 г
Витамин Н, биотин 2.797 мкг 50 мкг 5.6% 2% 50 г
Витамин РР, НЭ 2.3906 мг 20 мг 12% 4.4% 20 г
Ниацин 0.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.86 мг 2500 мг 4.8% 1.8% 2518 г
Кальций, Ca 41.85 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 996 г
Кремний, Si 2.625 мг 30 мг 8.8% 3.2% 30 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 1.3% 398 г
Натрий, Na 327.12 мг 1300 мг 25.2% 9.2% 1298 г
Сера, S 67.11 мг 1000 мг 6.7% 2.5% 1002 г
Фосфор, Ph 87.1 мг 800 мг 10.9% 4% 799 г
Хлор, Cl 494.59 мг 2300 мг 21.5% 7.9% 2300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 689 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 59.06 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 2.1% 18 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 153 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 7% 10 г
Марганец, Mn 0.3781 мг 2 мг 18.9% 6.9% 2 г
Медь, Cu 73.85 мкг 1000 мкг 7.4% 2.7% 998 г
Молибден, Mo 9.509 мкг 70 мкг 13.6% 5% 70 г
Никель, Ni 1.444 мкг ~
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Селен, Se 6.267 мкг 55 мкг 11.4% 4.2% 55 г
Титан, Ti 7.22 мкг ~
Фтор, F 18.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 3696 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 50 г
Цинк, Zn 0.5456 мг 12 мг 4.5% 1.6% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.69 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 18.8 до 48.8 г 1.9% 0.7% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3% 12 г
18:2 Линолевая 0.081 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка домашняя составляет 273,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 273.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 46.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 35 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕПЁШКА ДОМАШНЯЯ

Лепёшка домашняя богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 11,5 %, витамином PP - 12 %, натрием - 25,2 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 18,9 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Лепёшка домашняя

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лепёшка домашняя, калорийность 273,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ