Рецепт Селедка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка с луком

Сельдь атлантическая нежирная 200 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.7% 472 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11% 583 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 9.6% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.125 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35556 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.525 мг 15 мг 16.8% 10.8% 594 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин РР, НЭ 6.8958 мг 20 мг 34.5% 22.2% 290 г
Ниацин 3.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.21 мг 2500 мг 11.2% 7.2% 892 г
Кальций, Ca 53.88 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1856 г
Магний, Mg 26.75 мг 400 мг 6.7% 4.3% 1495 г
Натрий, Na 83.83 мг 1300 мг 6.4% 4.1% 1551 г
Сера, S 166.46 мг 1000 мг 16.6% 10.7% 601 г
Фосфор, P 240.7 мг 800 мг 30.1% 19.4% 332 г
Хлор, Cl 140.63 мг 2300 мг 6.1% 3.9% 1635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1929 г
Йод, I 33.71 мкг 150 мкг 22.5% 14.5% 445 г
Кобальт, Co 33.958 мкг 10 мкг 339.6% 219% 29 г
Марганец, Mn 0.1288 мг 2 мг 6.4% 4.1% 1553 г
Медь, Cu 152.92 мкг 1000 мкг 15.3% 9.9% 654 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 3.1% 2100 г
Никель, Ni 7.042 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Фтор, F 320.54 мкг 4000 мкг 8% 5.2% 1248 г
Хром, Cr 46.08 мкг 50 мкг 92.2% 59.4% 109 г
Цинк, Zn 0.8563 мг 12 мг 7.1% 4.6% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.508 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.755 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.675 г ~
Глицин 0.922 г ~
Глутаминовая кислота 2.528 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.492 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Селедка с луком составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА С ЛУКОМ

Селедка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, витамином E - 16,8 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 11,2 %, фосфором - 30,1 %, йодом - 22,5 %, кобальтом - 339,6 %, медью - 15,3 %, хромом - 92,2 %

Чем полезен Селедка с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селедка с луком, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги