Рецепт Хлеб чёрный с чесноком, "BORK". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб чёрный с чесноком, "BORK"
| Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 45 г |
| Чеснок, сырой | 1 г |
Способ приготовления
Чёрный хлеб обжаренный в тостере натёртый чесноком.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб чёрный с чесноком, "BORK"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.4% | 1152 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
| Углеводы | 39.5 г | 219 г | 18% | 9.1% | 554 г |
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 20.1% | 253 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 1% | 5386 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.348 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 59.2 мг | 500 мг | 11.8% | 6% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 4.6% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.435 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.6% | 1407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.371 мг | 15 мг | 9.1% | 4.6% | 1094 г |
| Витамин Н, биотин | 1.663 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3007 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5587 мг | 20 мг | 12.8% | 6.5% | 782 г |
| Ниацин | 1.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.8% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 49.91 мг | 1000 мг | 5% | 2.5% | 2004 г |
| Кремний, Si | 5.38 мг | 30 мг | 17.9% | 9.1% | 558 г |
| Магний, Mg | 46.52 мг | 400 мг | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Натрий, Na | 397.54 мг | 1300 мг | 30.6% | 15.5% | 327 г |
| Сера, S | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 3% | 1704 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 9.5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 880.43 мг | 2300 мг | 38.3% | 19.5% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1467.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.852 мг | 18 мг | 21.4% | 10.9% | 467 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 10% | 511 г |
| Марганец, Mn | 1.2102 мг | 2 мг | 60.5% | 30.7% | 165 г |
| Медь, Cu | 185.52 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 9.4% | 539 г |
| Олово, Sn | 34.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.689 мкг | 55 мкг | 10.3% | 5.2% | 967 г |
| Стронций, Sr | 195.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.48 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17036 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 1.1991 мг | 12 мг | 10% | 5.1% | 1001 г |
| Цирконий, Zr | 24.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб чёрный с чесноком, "BORK" составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 196.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 1.2 г | -% | |
| Углеводы | 39.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.9 г | -% | |
| Вода | 42.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ЧЁРНЫЙ С ЧЕСНОКОМ, "BORK"
Хлеб чёрный с чесноком, "BORK" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,4 %, холином - 11,8 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 17,9 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 38,3 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 60,5 %, медью - 18,6 %
Чем полезен Хлеб чёрный с чесноком, "BORK"
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра палтуса Моя
- Шампиньоны (точный состав с сайта pharmacognosy.com.ua)
- Тан кисломолочный (1,5) Лакомо
- йогурт ермолино
- Геркулес Монастырский [Русский продукт]
- Salmone affumicato scozzese Mare Vivo
- Батончик (Fit & Fruit) кофе с молоком
- Суматра
- квашенная капуста14.02.17
- ячменно-овсяная каша с маслом, медом и сливками
- ленивые Голубцы
- BCAA Elite Rate Powder AMIX 2:1:1
- Сыр Сармич Королевский
- Фунчоза
- Фунчоза по корейски
- Крем кефирный
- грудка запеченая с творогом
- настойка яблочная
- Flavored BCAA 12000 Ultimate Nutrition 2:1:1
- запеканка творожная
- Салат с куриной грудкой и виноградом
- Булочка Здоровье
- Рулетики с сыром и шпинатом
- 14 февраля
- Варенье из красной смородины
- Сырок 5% (ростагроэкспорт)
- Чечевица зеленая
- Маринованная морская капуста
- Свинина с гречкой в горшочках
- Творог нежирный
- капуста квашенная14.02.17
- Творог нежирный
- запеканка
- Салат з перепелиних яєць, помідора,кукурудзи та салату
- Хлеб "7 колосков"
- суп с цветной капустой на курином бульоне
- Капустный салат с сыром
- Творог нежирный
- филе куриное отварное
- Острый салат с пшеном и цветной капустой
- Хлеб ржаной
- салат крабовый с кукурузой и зеленым горошком
- Йогурт обезжиренный (вишня-черешня) Молком
- КС_Хлеб домашний
- грудка индейки в сухарях
- Гречка ядрица
- Молоко 0,5%
- Салат с курицей, фасолью и сыром
- Йогурт 1,5 % Молком
- Котлеты из пюре, вареной курицы и овощей
- Кефир обезжиренный Молком
- Грудка куриная
- снеки бамбук ассорти
- Каша овсяная
- Сок Фитнес Овощной Микс
- Кетчуп Нежный
- Кефир нежирный
- Кефир нежирный
- Каша ячневая без ничего
- сыр 13
- Кукуруза консервированая
- Макаронные изделия тв. сорт.
- лосось соленый
- Минтай свежемороженый
- Хек сежемороженый
- Печень куриная
- Рис нешлифованый долгозернистый
- Печеночные котлеты
- Морская капуста
- Рис на курином бульоне 15.02.17
- Суп
- Каша молочная с овсяными отрубями
- овощи маринованные
- оладьи
- кальмар консервы
- Пыльца цветочная (обножка)
- kawa grechneva c kypica
- Салат маринованный из капусты, моркови и сладкого перца (с грибами)
- Нерка слабосоленая
- овсянка запеченная с яблоками без меда
- Котлета рубленная из телятины и свинины
- Суп из форели
- Ягодный кешью-кейк (Насти-Сласти)
- Кабачки тушеные
- Винегрет (мой)
- килька в томатном соусе
- пироженое напалеон
- куриное бедро без кожи
- компливит кальцый д3 форте
- паста карбонара со шпинатом
- Салат греческий
- Рыба зубатка
- Маш пророщенный
- Nutrilite протеїновий порошок
- Порошок с шоколадным вкусом Zinzino LeanShake 60 g mittallinen
- чай Зеленый
- Хамон
- сырники с овсяной крупой
- филе куриное вареное без соли
- Кофе "Якобс Монарх"
Метки: Как приготовить Хлеб чёрный с чесноком, "BORK", калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб чёрный с чесноком, "BORK", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
