Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Свинина жирная | 600 г |
Лук репчатый | 120 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
Масло подсолнечное | 34 г |
Бульон костный | 150 г |
Томатная паста. Консервы | 30 г |
Лавровый лист | 1 г |
Лавровый лист | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Мясо нарежьте кусочками размером примерно 2,5-3 см.Хорошо разогрейте сковороду (сотейник), добавьте масло.Выложите мясо на сковороду. Обжаривайте, помешивая, на умеренно-сильном огне 2-3 минуты.Добавьте лук. Обжаривайте мясо с луком 4-5 минут, периодически помешивая.Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту.Добавьте бульон, перемешайте, накройте крышкой, уменьшите огонь до малого и готовьте 30-40 минут (до мягкости мяса).Добавьте лавровый лист. Всыпьте понемногу муку, быстро помешивая. (Муку можно развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды и влить в сковороду, также постоян...
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 358.6 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 470 г |
Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.1% | 894 г |
Жиры | 34.4 г | 56 г | 61.4% | 17.1% | 163 г |
Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.4% | 6257 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4273 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.6% | 4327 г |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 4.9% | 566 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.6% | 1748 г |
Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 1.5% | 1805 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 3.2% | 870 г |
Витамин В9, фолаты | 4.94 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8097 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.77 мг | 90 мг | 3.1% | 0.9% | 3249 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.893 мг | 15 мг | 12.6% | 3.5% | 792 г |
Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16447 г |
Витамин РР, НЭ | 3.511 мг | 20 мг | 17.6% | 4.9% | 570 г |
Ниацин | 1.683 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 210.2 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.3% | 1189 г |
Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7788 г |
Кремний, Si | 0.104 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 1.2% | 2300 г |
Натрий, Na | 233.34 мг | 1300 мг | 17.9% | 5% | 557 г |
Сера, S | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8013 г |
Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 3.5% | 789 г |
Хлор, Cl | 319.89 мг | 2300 мг | 13.9% | 3.9% | 719 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 2% | 1385 г |
Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 4.2% | 656 г |
Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 0.9% | 2928 г |
Медь, Cu | 30.52 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3277 г |
Молибден, Mo | 1.856 мкг | 70 мкг | 2.7% | 0.8% | 3772 г |
Никель, Ni | 0.44 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 46.72 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.161 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34161 г |
Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 4.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 88300 г | |
Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
Цинк, Zn | 0.1701 мг | 12 мг | 1.4% | 0.4% | 7055 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.805 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
Валин | 0.401 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
Лейцин | 0.596 г | ~ | |||
Лизин | 0.604 г | ~ | |||
Метионин | 0.181 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
Треонин | 0.359 г | ~ | |||
Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
Аланин | 0.405 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
Глицин | 0.359 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
Пролин | 0.432 г | ~ | |||
Серин | 0.314 г | ~ | |||
Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 18.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 43.48 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 7.039 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 11 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 6.792 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 3.629 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.512 г | min 16.8 г | 86.4% | 24.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 13.142 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.2% | 13.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 5.076 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из свинины составляет 358,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 358.6 кКал | -% | |
Белки | 8.5 г | -% | |
Жиры | 34.4 г | -% | |
Углеводы | 3.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
Вода | 53.2 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|