Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная

Пюре картофельное 1000 г
Свинина, вырезка 250 г
Говядина, котлетное мясо 250 г
Яйцо куриное 45 г
Перец черный молотый 4 г
Перец молотый красный 4 г
Соль столовая 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 7.5% 974 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.1% 2407 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4523 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
бета Криптоксантин 15.672 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1607 г
Витамин В4, холин 35.34 мг 500 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.9% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 10.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 7.376 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5423 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 11% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 8.27 мг 90 мг 9.2% 6.7% 1088 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 7.9% 925 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.614 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3098 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.375 мг 20 мг 16.9% 12.4% 593 г
Ниацин 1.744 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.24 мг 2500 мг 16% 11.7% 623 г
Кальций, Ca 18.64 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5365 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1732 г
Натрий, Na 252.3 мг 1300 мг 19.4% 14.2% 515 г
Сера, S 97.72 мг 1000 мг 9.8% 7.2% 1023 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 9.9% 740 г
Хлор, Cl 62.95 мг 2300 мг 2.7% 2% 3654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.4 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 84.65 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 5.3% 1369 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2344 г
Кобальт, Co 5.669 мкг 10 мкг 56.7% 41.4% 176 г
Литий, Li 43.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1566 г
Медь, Cu 131.08 мкг 1000 мкг 13.1% 9.6% 763 г
Молибден, Mo 8.924 мкг 70 мкг 12.7% 9.3% 784 г
Никель, Ni 6.09 мкг ~
Олово, Sn 17.17 мкг ~
Рубидий, Rb 284.1 мкг ~
Селен, Se 1.742 мкг 55 мкг 3.2% 2.3% 3157 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 41.32 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9681 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 13.7% 535 г
Цинк, Zn 1.1131 мг 12 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.435 мг ~
бета Ситостерол 6.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.068 г min 16.8 г 6.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ

Запеканка мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 16 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 56,7 %, медью - 13,1 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Запеканка мясная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мясная, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги