Рецепт Терпуг жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг жареный

Терпуг (Жарка) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 14.9% 365 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.1% 596 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 4.4% 1240 г
Ретинол 0.058 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.9% 918 г
Витамин В4, холин 3.14 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.8% 794 г
Витамин В9, фолаты 11.675 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3426 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.751 мг 15 мг 18.3% 9.9% 545 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин РР, НЭ 5.0742 мг 20 мг 25.4% 13.8% 394 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.55 мг 2500 мг 10.8% 5.9% 924 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3277 г
Кремний, Si 0.242 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12397 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 4.3% 1263 г
Натрий, Na 549.27 мг 1300 мг 42.3% 23% 237 г
Сера, S 224.06 мг 1000 мг 22.4% 12.2% 446 г
Фосфор, P 186.9 мг 800 мг 23.4% 12.7% 428 г
Хлор, Cl 922.49 мг 2300 мг 40.1% 21.8% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 5.44 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1921 г
Йод, I 60.55 мкг 150 мкг 40.4% 21.9% 248 г
Кобальт, Co 24.462 мкг 10 мкг 244.6% 132.7% 41 г
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1263 г
Медь, Cu 190.7 мкг 1000 мкг 19.1% 10.4% 524 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 5.4% 1011 г
Никель, Ni 7.388 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 521.28 мкг 4000 мкг 13% 7.1% 767 г
Хром, Cr 36.41 мкг 50 мкг 72.8% 39.5% 137 г
Цинк, Zn 0.896 мг 12 мг 7.5% 4.1% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.439 г min 16.8 г 8.6% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.615 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.615 г ~

Энергетическая ценность Терпуг жареный составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.3 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРПУГ ЖАРЕНЫЙ

Терпуг жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 40,1 %, йодом - 40,4 %, кобальтом - 244,6 %, медью - 19,1 %, фтором - 13 %, хромом - 72,8 %

Чем полезен Терпуг жареный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терпуг жареный, калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги