Рецепт Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек)

Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Кабачок (Пассерование) 100 г
Чеснок, сырой 20 г
Петрушка 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Все потушить с открытой крышкой в сковородке (выпарить воду), добавить чеснок и петрушку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6% 3455 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1% 18667 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 8.5% 2433 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.8% 909 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.7% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.1 мкг 900 мкг 29.8% 61.7% 336 г
бета Каротин 1.61 мг 5 мг 32.2% 66.7% 311 г
Лютеин + Зеаксантин 1.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 11.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 8.5% 2466 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 8.5% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.362 мг 2 мг 18.1% 37.5% 552 г
Витамин В9, фолаты 28.824 мкг 400 мкг 7.2% 14.9% 1388 г
Витамин C, аскорбиновая 61.87 мг 90 мг 68.7% 142.2% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 12% 1736 г
Витамин Н, биотин 0.723 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 6916 г
Витамин К, филлохинон 210.2 мкг 120 мкг 175.2% 362.7% 57 г
Витамин РР, НЭ 1.2689 мг 20 мг 6.3% 13% 1576 г
Ниацин 0.767 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.25 мг 2500 мг 16.7% 34.6% 601 г
Кальций, Ca 64.42 мг 1000 мг 6.4% 13.3% 1552 г
Магний, Mg 27.67 мг 400 мг 6.9% 14.3% 1446 г
Натрий, Na 333.77 мг 1300 мг 25.7% 53.2% 389 г
Сера, S 6.55 мг 1000 мг 0.7% 1.4% 15267 г
Фосфор, P 47.5 мг 800 мг 5.9% 12.2% 1684 г
Хлор, Cl 525.55 мг 2300 мг 22.9% 47.4% 438 г
Микроэлементы
Бор, B 48.3 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 13.3% 1568 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 17857 г
Кобальт, Co 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 54.9% 378 г
Марганец, Mn 0.2216 мг 2 мг 11.1% 23% 903 г
Медь, Cu 92.4 мкг 1000 мкг 9.2% 19% 1082 г
Молибден, Mo 3.866 мкг 70 мкг 5.5% 11.4% 1811 г
Никель, Ni 5.462 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 1.374 мкг 55 мкг 2.5% 5.2% 4003 г
Фтор, F 8.4 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 8.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.3214 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек) составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ МОРОЖЕНЫЕ ПРИПУЩЕНЫЕ (ПОМИДОР, ПЕРЕЦ, КАБАЧЕК)

Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином C - 68,7 %, витамином K - 175,2 %, калием - 16,7 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек), калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи мороженые припущеные (помидор, перец, кабачек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги