Рецепт Терпуг запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг запеченный с овощами

Терпуг (Жарка) 800 г
Морковь, желтая (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели 4 г
Картофель (Жарка) 400 г
Майонез столовый молочный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10.9% 623 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.4% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 5.3% 1268 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.4% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.1% 1314 г
Витамин В4, холин 0.77 мг 500 мг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.2% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 9% 752 г
Витамин В9, фолаты 10.989 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3640 г
Витамин C, аскорбиновая 5.33 мг 90 мг 5.9% 4% 1689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.617 мг 15 мг 17.4% 11.8% 573 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5653 мг 20 мг 17.8% 12% 561 г
Ниацин 1.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.31 мг 2500 мг 14.5% 9.8% 690 г
Кальций, Ca 34.98 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2859 г
Магний, Mg 31.62 мг 400 мг 7.9% 5.3% 1265 г
Натрий, Na 256.58 мг 1300 мг 19.7% 13.3% 507 г
Сера, S 140.56 мг 1000 мг 14.1% 9.5% 711 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 11.7% 580 г
Хлор, Cl 385.32 мг 2300 мг 16.8% 11.4% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.5 мкг ~
Бор, B 103 мкг ~
Ванадий, V 64.92 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 4.1% 1678 г
Йод, I 35.65 мкг 150 мкг 23.8% 16.1% 421 г
Кобальт, Co 15.924 мкг 10 мкг 159.2% 107.6% 63 г
Литий, Li 26.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Медь, Cu 172.82 мкг 1000 мкг 17.3% 11.7% 579 г
Молибден, Mo 8.953 мкг 70 мкг 12.8% 8.6% 782 г
Никель, Ni 7.032 мкг ~
Рубидий, Rb 241.4 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56122 г
Фтор, F 305.15 мкг 4000 мкг 7.6% 5.1% 1311 г
Хром, Cr 23.71 мкг 50 мкг 47.4% 32% 211 г
Цинк, Zn 0.7825 мг 12 мг 6.5% 4.4% 1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.502 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Терпуг запеченный с овощами составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРПУГ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Терпуг запеченный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином E - 17,4 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 14,5 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 16,8 %, йодом - 23,8 %, кобальтом - 159,2 %, медью - 17,3 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 47,4 %

Чем полезен Терпуг запеченный с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терпуг запеченный с овощами, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг запеченный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги