Рецепт фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фондан

Шоколад горький	50 г
Какао-порошок	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	20 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	10 г
Сахар-песок	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	390.6 ккал	1684 ккал	23.2%	5.9%	431 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	3%	864 г
Жиры	22.1 г	56 г	39.5%	10.1%	253 г
Углеводы	38.5 г	219 г	17.6%	4.5%	569 г
Пищевые волокна	5 г	20 г	25%	6.4%	400 г
Вода	25 г	2273 г	1.1%	0.3%	9092 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.6 мкг	900 мкг	22.4%	5.7%	446 г
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.3%	10000 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.26 мг	1.8 мг	14.4%	3.7%	692 г
Витамин В4, холин	173.28 мг	500 мг	34.7%	8.9%	289 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	0.7%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	1%	2469 г
Витамин В9, фолаты	8.352 мкг	400 мкг	2.1%	0.5%	4789 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.3%	10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.84 мг	15 мг	5.6%	1.4%	1786 г
Витамин Н, биотин	0.263 мкг	50 мкг	0.5%	0.1%	19011 г
Витамин РР, НЭ	2.5371 мг	20 мг	12.7%	3.3%	788 г
Макроэлементы
Калий, K	282.28 мг	2500 мг	11.3%	2.9%	886 г
Кальций, Ca	44.4 мг	1000 мг	4.4%	1.1%	2252 г
Кремний, Si	0.525 мг	30 мг	1.8%	0.5%	5714 г
Магний, Mg	84.12 мг	400 мг	21%	5.4%	476 г
Натрий, Na	221.85 мг	1300 мг	17.1%	4.4%	586 г
Сера, S	55.48 мг	1000 мг	5.5%	1.4%	1802 г
Фосфор, P	182.6 мг	800 мг	22.8%	5.8%	438 г
Хлор, Cl	52.72 мг	2300 мг	2.3%	0.6%	4363 г
Микроэлементы
Бор, B	4.9 мкг	~
Ванадий, V	11.82 мкг	~
Железо, Fe	4.539 мг	18 мг	25.2%	6.5%	397 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%		75000 г
Кобальт, Co	4.806 мкг	10 мкг	48.1%	12.3%	208 г
Марганец, Mn	0.3885 мг	2 мг	19.4%	5%	515 г
Медь, Cu	348.82 мкг	1000 мкг	34.9%	8.9%	287 г
Молибден, Mo	5.975 мкг	70 мкг	8.5%	2.2%	1172 г
Селен, Se	0.789 мкг	55 мкг	1.4%	0.4%	6971 г
Фтор, F	18.98 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	21075 г
Хром, Cr	4.89 мкг	50 мкг	9.8%	2.5%	1022 г
Цинк, Zn	0.5647 мг	12 мг	4.7%	1.2%	2125 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	209.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность фондан составляет 390,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	390.6 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	22.1 г	-%
	Углеводы	38.5 г	-%
	Пищевые волокна	5 г	-%
	Вода	25 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДАН

фондан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 34,7 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 11,3 %, магнием - 21 %, фосфором - 22,8 %, железом - 25,2 %, кобальтом - 48,1 %, марганцем - 19,4 %, медью - 34,9 %

Чем полезен фондан

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фондан, калорийность 390,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фондан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Тыквенный суп с жареным луком

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе