Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 514 г
Краюшки ржано-пшеничные 95 г
Лук репчатый (Жарка) 84 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Соль и специи по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 20.2% 347 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.9% 2435 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.7% 2639 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.8% 3899 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.7 мкг 900 мкг 9.2% 6.5% 1088 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Витамин В4, холин 23.09 мг 500 мг 4.6% 3.2% 2165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.4% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.926 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20768 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.1% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2561 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.5044 мг 20 мг 47.5% 33.3% 210 г
Ниацин 8.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.38 мг 2500 мг 11.1% 7.8% 901 г
Кальций, Ca 16.32 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6127 г
Магний, Mg 71.37 мг 400 мг 17.8% 12.5% 560 г
Натрий, Na 60.47 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2150 г
Сера, S 24.9 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 4016 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 10% 706 г
Хлор, Cl 18.06 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 5.7% 1234 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Кобальт, Co 9.352 мкг 10 мкг 93.5% 65.6% 107 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3096 г
Медь, Cu 89.71 мкг 1000 мкг 9% 6.3% 1115 г
Молибден, Mo 9.842 мкг 70 мкг 14.1% 9.9% 711 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 3.101 мкг 55 мкг 5.6% 3.9% 1774 г
Фтор, F 9.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43197 г
Хром, Cr 21.77 мкг 50 мкг 43.5% 30.5% 230 г
Цинк, Zn 1.3336 мг 12 мг 11.1% 7.8% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.632 г ~
Валин 1.172 г ~
Гистидин* 1.149 г ~
Изолейцин 1.015 г ~
Лейцин 1.778 г ~
Лизин 2.322 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.961 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.761 г ~
Гидроксипролин 0.178 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.583 г ~
Пролин 0.894 г ~
Серин 0.942 г ~
Тирозин 0.808 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 142,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.5 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 47,5 %, калием - 11,1 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 93,5 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 43,5 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы