Рецепт гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гранола

Каша овсяная из хлопьев «Геркулес», по 1-280 314 г
Мед пчелиный 70 г
Сироп из шиповника 30 г
Миндаль 60 г
Семена льна 15 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 15 г
Какао смесь, без добавления сахара, порошок 15 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.6% 1617 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8% 519 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 6% 695 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.5% 556 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4677 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 17.399 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин В4, холин 11.19 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.963 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4463 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.4% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 21.81 мг 90 мг 24.2% 10% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.38 мг 15 мг 22.5% 9.3% 444 г
гамма Токоферол 0.526 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4301 мг 20 мг 7.2% 3% 1399 г
Ниацин 0.699 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.34 мг 2500 мг 12.3% 5.1% 813 г
Кальций, Ca 71.41 мг 1000 мг 7.1% 2.9% 1400 г
Магний, Mg 68.46 мг 400 мг 17.1% 7.1% 584 г
Натрий, Na 238.33 мг 1300 мг 18.3% 7.6% 545 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5294 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 7.5% 549 г
Хлор, Cl 6.45 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35659 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 3.9% 1065 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Марганец, Mn 0.3615 мг 2 мг 18.1% 7.5% 553 г
Медь, Cu 94.53 мкг 1000 мкг 9.5% 3.9% 1058 г
Селен, Se 1.866 мкг 55 мкг 3.4% 1.4% 2947 г
Фтор, F 21.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18265 г
Цинк, Zn 0.4927 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.586 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 27.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.186 мг ~
Стигмастерол 0.29 мг ~
бета Ситостерол 12.917 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.755 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.167 г min 16.8 г 24.8% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.128 г от 11.2 до 20.6 г 19% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.633 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.501 мг ~
Теобромин 17.346 мг ~

Энергетическая ценность гранола составляет 241,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 48.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛА

гранола богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,2 %, витамином E - 22,5 %, калием - 12,3 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 18,2 %, марганцем - 18,1 %

Чем полезен гранола

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гранола, калорийность 241,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гранола, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты