Рецепт Итальянский хлеб с луком и маслинами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Итальянский хлеб с луком и маслинами

Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная	700 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	4 г
Лук репчатый	75 г
Маслины черные крупные, консервированные	40 г
Масло оливковое	68 г
Вода	250 г
Сахар-песок	8 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Итальянский хлеб с луком и маслинами Ингредиенты Мука пшеничная - 700 г Дрожжи сухие - 1 ст. л. Лук репчатый - 1 шт. Маслины без косточек - 10 шт. Масло оливковое - 4 ст. л. Вода - 200 мл Сахар - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Способ приготовления 1. Лук измельчить и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. 2. Маслины нарезать тонкими кольцами и соединить с луком. 3. Дрожжи развести водой и перемешать до образования однородной массы. Постепенно всыпая муку, замесить тесто. 4. Добавить подготовленный лук с маслинами, сахар, соль и вымешивать до тех пор, пока масса не будет отставать от рук. 5. Готовое тесто накрыть салфеткой и поставить в тепло на 40-60 минут. 6.Вымешивать его еще 7-10 минут, затем придать форму батона, выложить на проти- вень, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут. 7. Выпекать в духовке в течение 35-45 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Итальянский хлеб с луком и маслинами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.8 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	634 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	3.2%	1169 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	4.6%	824 г
Углеводы	43.4 г	219 г	19.8%	7.4%	505 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	0.6%	5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%		150000 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.389 мг	1.5 мг	25.9%	9.7%	386 г
Витамин В2, рибофлавин	0.283 мг	1.8 мг	15.7%	5.9%	636 г
Витамин В4, холин	31.99 мг	500 мг	6.4%	2.4%	1563 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	1.8%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	2.2%	1724 г
Витамин В9, фолаты	25.222 мкг	400 мкг	6.3%	2.4%	1586 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	2%	1908 г
Витамин Н, биотин	1.276 мкг	50 мкг	2.6%	1%	3918 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	3.1618 мг	20 мг	15.8%	5.9%	633 г
Макроэлементы
Калий, K	89.37 мг	2500 мг	3.6%	1.4%	2797 г
Кальций, Ca	18.95 мг	1000 мг	1.9%	0.7%	5277 г
Кремний, Si	2.435 мг	30 мг	8.1%	3%	1232 г
Магний, Mg	11.29 мг	400 мг	2.8%	1.1%	3543 г
Натрий, Na	202.01 мг	1300 мг	15.5%	5.8%	644 г
Сера, S	47.85 мг	1000 мг	4.8%	1.8%	2090 г
Фосфор, P	58.9 мг	800 мг	7.4%	2.8%	1358 г
Хлор, Cl	273.63 мг	2300 мг	11.9%	4.5%	841 г
Микроэлементы
Бор, B	35.6 мкг	~
Ванадий, V	54.78 мкг	~
Железо, Fe	0.944 мг	18 мг	5.2%	2%	1907 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	13514 г
Кобальт, Co	1.365 мкг	10 мкг	13.7%	5.2%	733 г
Марганец, Mn	0.3652 мг	2 мг	18.3%	6.9%	548 г
Медь, Cu	77.1 мкг	1000 мкг	7.7%	2.9%	1297 г
Молибден, Mo	8.087 мкг	70 мкг	11.6%	4.4%	866 г
Селен, Se	3.711 мкг	55 мкг	6.7%	2.5%	1482 г
Фтор, F	37.15 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10767 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	1.1%	3401 г
Цинк, Zn	0.5194 мг	12 мг	4.3%	1.6%	2310 г

Энергетическая ценность Итальянский хлеб с луком и маслинами составляет 265,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.8 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	43.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ И МАСЛИНАМИ

Итальянский хлеб с луком и маслинами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 15,7 %, витамином PP - 15,8 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 13,7 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Итальянский хлеб с луком и маслинами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Итальянский хлеб с луком и маслинами, калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Итальянский хлеб с луком и маслинами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Паштет из свиной печени

Творожные маффины с кремом шантильи

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе