Рецепт пшеничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пшеничная

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Укроп, свежий 50 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 150 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Акнан с укропом Ингредиенты Мука пшеничная - 300 г Дрожжи сухие - 1 ч. л. Зелень укропа - 0,5 пучка Молоко - 150 мл Вода - 50 мл Соль - 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, добавить муку, соль, замесить тесто и поставить его в тепло на 4-5 часов. 2. Зелень укропа измельчить и соединить с молоком. 3. Тесто выложить на присыпанный мукой стол, сформовать из него лепешку, смазать ее смесью молока и лука и поместить на противень. 4. Выпекать в духовке в течение 25-30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшеничная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.7% 1056 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.5% 3294 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 9% 550 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.9% 1000 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 1% 4735 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.2% 2217 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.1% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В4, холин 34.59 мг 500 мг 6.9% 3.4% 1446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 46.212 мкг 400 мкг 11.6% 5.7% 866 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 4.4% 1128 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 2.7% 1856 г
Витамин Н, биотин 1.939 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2579 г
Витамин РР, НЭ 2.2609 мг 20 мг 11.3% 5.6% 885 г
Макроэлементы
Калий, K 178.18 мг 2500 мг 7.1% 3.5% 1403 г
Кальций, Ca 63.28 мг 1000 мг 6.3% 3.1% 1580 г
Кремний, Si 2.154 мг 30 мг 7.2% 3.6% 1393 г
Магний, Mg 17.92 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2232 г
Натрий, Na 229.5 мг 1300 мг 17.7% 8.8% 566 г
Сера, S 46.57 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2147 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 5% 982 г
Хлор, Cl 362.01 мг 2300 мг 15.7% 7.8% 635 г
Микроэлементы
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 48.47 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 3.6% 1389 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.1% 4644 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 5.7% 864 г
Марганец, Mn 0.4258 мг 2 мг 21.3% 10.5% 470 г
Медь, Cu 74.84 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1336 г
Молибден, Mo 8.671 мкг 70 мкг 12.4% 6.1% 807 г
Селен, Se 3.827 мкг 55 мкг 7% 3.5% 1437 г
Фтор, F 26.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15261 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2907 г
Цинк, Zn 0.6267 мг 12 мг 5.2% 2.6% 1915 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пшеничная составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНИЧНАЯ

пшеничная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином PP - 11,3 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 21,3 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен пшеничная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пшеничная, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пшеничная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги