Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Капуста белокочанная 386 г
Огурец, грунтовый 144 г
Масло подсолнечное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.7 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3606 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.3% 2074 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 18.2% 1176 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.4% 2545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 18750 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 2.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 3% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 8.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.669 мкг 400 мкг 4.2% 9% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 45.22 мг 90 мг 50.2% 107.5% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 17.6% 1220 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 21008 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 104.1% 206 г
Витамин РР, НЭ 0.718 мг 20 мг 3.6% 7.7% 2786 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.19 мг 2500 мг 10% 21.4% 999 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 8.6% 2491 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 8.1% 2656 г
Натрий, Na 11.34 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 11464 г
Сера, S 26.25 мг 1000 мг 2.6% 5.6% 3810 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 9% 2410 г
Хлор, Cl 32.87 мг 2300 мг 1.4% 3% 6997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.9 мкг ~
Бор, B 141.9 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 7.1% 3077 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5137 г
Кобальт, Co 2.393 мкг 10 мкг 23.9% 51.2% 418 г
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 18% 1188 г
Медь, Cu 83.24 мкг 1000 мкг 8.3% 17.8% 1201 г
Молибден, Mo 7.36 мкг 70 мкг 10.5% 22.5% 951 г
Никель, Ni 10.643 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18836 г
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34483 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 22.1% 973 г
Цинк, Zn 0.3421 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.713 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.539 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 46,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,2 %, витамином K - 48,6 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 46,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги