Рецепт Салат Метелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Метелка

Капуста белокочанная 100 г
Свекла 50 г
Морковь, красная 50 г
Яблоки 50 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Метелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12% 778 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.1% 2281 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 351.9 мкг 900 мкг 39.1% 36.4% 256 г
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 39.6% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.4% 3830 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 0.7% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.888 мкг 400 мкг 3% 2.8% 3365 г
Витамин C, аскорбиновая 25.35 мг 90 мг 28.2% 26.3% 355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.03 мг 15 мг 20.2% 18.8% 495 г
бета Токоферол 0.118 мг ~
гамма Токоферол 0.636 мг ~
дельта Токоферол 0.143 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 23% 405 г
Витамин РР, НЭ 0.6469 мг 20 мг 3.2% 3% 3092 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.95 мг 2500 мг 9.6% 8.9% 1046 г
Кальций, Ca 32.16 мг 1000 мг 3.2% 3% 3109 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2256 г
Натрий, Na 156.19 мг 1300 мг 12% 11.2% 832 г
Сера, S 15.66 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6386 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 3.5% 2649 г
Хлор, Cl 229.51 мг 2300 мг 10% 9.3% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 0.982 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1833 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5725 г
Кобальт, Co 1.626 мкг 10 мкг 16.3% 15.2% 615 г
Литий, Li 1.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 8.6% 1085 г
Медь, Cu 72.63 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1377 г
Молибден, Mo 6.678 мкг 70 мкг 9.5% 8.8% 1048 г
Никель, Ni 10.664 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31429 г
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47676 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 11.1% 842 г
Цинк, Zn 0.2434 мг 12 мг 2% 1.9% 4930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 49.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.699 мг ~
бета Ситостерол 0.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.231 г min 16.8 г 19.2% 17.9%
18:1 Олеиновая (ud) 3.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.546 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Салат Метелка составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МЕТЕЛКА

Салат Метелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,1 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 28,2 %, витамином E - 20,2 %, витамином K - 24,7 %, кобальтом - 16,3 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Салат Метелка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Метелка, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Метелка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты