Рецепт капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет

Капуста белокочанная 205 г
Огурец, парниковый 200 г
Укроп 30 г
Петрушка 10 г
Горошек зеленый. Консервы 205 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Льняное масло 10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Базилик, свежий 2 г
Горчица столовая 5 г
Мед пчелиный 10 г
Чеснок луковица 5 г
Перец черный молотый 1 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 12.8% 982 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3.1% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.4% 870 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.6% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 8.4% 1503 г
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 9.4% 1330 г
бета Криптоксантин 0.19 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3913 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 1.3% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 13.593 мкг 400 мкг 3.4% 4.3% 2943 г
Витамин C, аскорбиновая 27.72 мг 90 мг 30.8% 38.6% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 6.8% 1836 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.432 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.669 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7474 г
Витамин К, филлохинон 51.9 мкг 120 мкг 43.3% 54.3% 231 г
Витамин РР, НЭ 0.8083 мг 20 мг 4% 5% 2474 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.51 мг 2500 мг 7.9% 9.9% 1266 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 5.1% 2469 г
Кремний, Si 3.486 мг 30 мг 11.6% 14.5% 861 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 6.3% 2015 г
Натрий, Na 222.65 мг 1300 мг 17.1% 21.4% 584 г
Сера, S 18.83 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5311 г
Фосфор, P 42.4 мг 800 мг 5.3% 6.6% 1887 г
Хлор, Cl 178.98 мг 2300 мг 7.8% 9.8% 1285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.6 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 6.33 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.4% 2344 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13393 г
Кобальт, Co 1.473 мкг 10 мкг 14.7% 18.4% 679 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 11.4% 1104 г
Медь, Cu 71.79 мкг 1000 мкг 7.2% 9% 1393 г
Молибден, Mo 6.631 мкг 70 мкг 9.5% 11.9% 1056 г
Никель, Ni 4.184 мкг ~
Селен, Se 0.801 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6866 г
Фтор, F 5.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73394 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 4.4% 2841 г
Цинк, Zn 0.3605 мг 12 мг 3% 3.8% 3329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 111.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 9.146 мг ~
Кампестерол 1.333 мг ~
Стигмастерол 0.408 мг ~
бета Ситостерол 3.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.23 г min 16.8 г 19.2% 24.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.758 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.726 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ОГУРЦОМ И ГОРОШКОМ С СОУСОМ ВИНЕГРЕТ

капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,8 %, витамином K - 43,3 %, кремнием - 11,6 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с огурцом и горошком с соусом винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги