Рецепт Баклажаны фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны фаршированные
| Сыр Эдам | 120 г |
| Баклажаны (Припускание) | 365 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 112 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 90 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Масло оливковое | 14 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8% | 974 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.7% | 609 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.6% | 1385 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 4.6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 45.75 мг | 500 мг | 9.2% | 7.1% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.896 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.7% | 2879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.8% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 3.795 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0336 мг | 20 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.54 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.5% | 1193 г |
| Кальций, Ca | 24.49 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4083 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 2.2% | 3594 г |
| Натрий, Na | 27.8 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.6% | 4676 г |
| Сера, S | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2223 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 5.9% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 64.33 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 3.7% | 2081 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.7% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 3.601 мкг | 10 мкг | 36% | 27.8% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.1701 мг | 2 мг | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Медь, Cu | 117.12 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 9% | 854 г |
| Молибден, Mo | 7.76 мкг | 70 мкг | 11.1% | 8.6% | 902 г |
| Никель, Ni | 1.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.891 мкг | 55 мкг | 10.7% | 8.3% | 934 г |
| Фтор, F | 22.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17978 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.4528 мг | 12 мг | 3.8% | 2.9% | 2650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.422 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 9.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 67.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Баклажаны фаршированные богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 36 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Баклажаны фаршированные
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Спагетти тоскана с соусом knorr и ветчиной
- Жаренные караси
- омлет
- курочка
- Вермишель
- Салат Цезарь из Спара
- Мороженое "Грильяж" Сам-по
- Омлет с курицей и сыром
- BIO SPAGETTI спагетти
- мёд
- Мороженое с шоколадом
- Свекла с чесноком
- паштет snellman
- Пряники яшкино шоколадные
- Сыр сметанковый новгород-сиверский 50%
- Тыква, запеченная в духовке
- фасоль Бондюэль белая консервированая
- суп с чечевицей Готово
- шоколад 72%какао Победа
- Творог обезжиренный Избёнка
- минтай жареный
- сыр пикантный
- Плов со свининой
- Куриный суп
- чай с сахаром
- Треска гриль
- колбаса деликатесная
- Окрошка
- творог 0%
- Печень трески Морской Котик
- Протеиновый коктейль
- Майонез из семечек
- творог домашний на ряженке
- манная каша на молоке
- фасоль
- Минтай тушеный с овощами
- Сальтисон
- Рис с овощами
- грибы ,жареные с луком
- Галич напиток из цикория
- Берокка
- грбы с яйцом
- Творожная запеканка
- смесь Весенняя Своя Линия
- Пыльца пчелиная
- Минибагет с луком
- голубцы ленивые в мультиварке
- Блины
- геркулес
- Печенье Полинин дебют
- пицца моя
- апельсин
- шарлотка
- блины с грибами яйцом
- оладьи из овсяных хлопьев
- курица с ананасом
- хлопья из цельной пшеницыFitntss
- Казеин
- Творог деревенский обезжиренный
- яблоко
- приправа магги для плова
- творог с фруктами
- Творог Словяночка 0,5%
- Мороженое ванильное (28.02.16)
- Суп-лапша домашняя с куриной грудкой
- жареный лук 28_02
- Мороженое с Амаретти и шоколадом (28.02.16)
- Сибирская клетчатка
- Овощной гарнир 29.02.16
- молоко Pulse rasvaton
- Палочки хрустящие с маком
- Толстолоб рыба речная
- яблоко запеченое
- Гуляш из говяжьего сердца
- Ацидофилин
- мёд
- фарш гурман
- Каша пшенная молочная
- фарш гурман с луком (для беляшей)
- Халва Восточный гость
- Хлеб "Карельский край"
- Пшено золотое Мистраль
- Мясо с сыром в духовке
- Беляши с фаршем гурман
- запеканка
- фарш свинина-говядина
- Пирожки со шпинатом и яйцом
- приправа магги-кнорр
- Заскребушка уральская (15% сметана)
- куриная печень с грибами
- чипсы лейс макс сметана+лук
- Мажитель клубника
- Картофельное пюре Botato
- луковый суп
- треска запеченая с картошкой
- капуста тушеная с фаршем
- Торт ,,Панчо"
- масло растительное "Золотая Семечка"
- филе с фасолью и брокколи
- Суп из чечевицы
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
