Рецепт Кабачок запечёный с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачок запечёный с рисом и овощами
| Кабачок (Запекание) | 250 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 160 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лук-шалот, сырой | 80 г |
Рис промыть теплой водой, сливая воду до тех пор, пока она не станет чистой. Затем залейте рис водой, посолите и поставьте варить до полуготовности. Молодой кабачок прямо с кожурой порезать кружочками диаметром 2-3 мм. Каждый кружок обвалять в муке и слегка обжарить на сковороде, на среднем огне до полуготовности, не забудьте посолить с обеих сторон. Морковь очистить и натереть на крупной терке и затем немного припустить в подсолнечном масле 2минуты. Репчатый лук мелко нарезать кубиками и пассировать 2 мин. Дно огнеупорной формы смазать вместе с бортами подсолнечным маслом и уложить половину кусочков кабачков. Сверху на них положить слой риса, затем слой пассированного лука, третий слой – будет тертая морковь. Каждый слой пересыпать мелко нарезанной петрушкой. Последний верхний слой уложить оставшиеся кабачки внахлест друг на дружку. Всё залить сметанным соусом: в сметану вбейте 2 яйца и хорошо перемешайте, добавьте туда тертый сыр, при желании вы можете посолить и поперчить соус, а также добавить семена тмина. Сметана придаст блюду нежный вкус, а яйцо красивый «румянец». Поставить форму в духовку запекать на 30-40 минут при температуре 200-220 градусов до зарумянивания кабачков. Украсьте запеченные кабачки с овощами листиками петрушки. Приятного аппетита!
Пищевая ценность и химический состав "Кабачок запечёный с рисом и овощами".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.5% | 1810 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.9% | 918 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4.7% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.9 мкг | 900 мкг | 41.4% | 33.7% | 241 г |
| бета Каротин | 1.973 мг | 5 мг | 39.5% | 32.1% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 43.88 мг | 500 мг | 8.8% | 7.2% | 1139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 5% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.026 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.7% | 3071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4.1% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2.4% | 3309 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.425 мг | 15 мг | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 2.885 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.7% | 1733 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5787 мг | 20 мг | 7.9% | 6.4% | 1267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.74 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.1% | 1595 г |
| Кальций, Ca | 73.27 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Кремний, Si | 10.774 мг | 30 мг | 35.9% | 29.2% | 278 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1991 г |
| Натрий, Na | 190.87 мг | 1300 мг | 14.7% | 12% | 681 г |
| Сера, S | 40.94 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.3% | 2443 г |
| Фосфор, P | 85.3 мг | 800 мг | 10.7% | 8.7% | 938 г |
| Хлор, Cl | 225.58 мг | 2300 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 3.7% | 2242 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 1.616 мкг | 10 мкг | 16.2% | 13.2% | 619 г |
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 8.9% | 906 г |
| Медь, Cu | 65.98 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.4% | 1516 г |
| Молибден, Mo | 5.312 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.2% | 1318 г |
| Селен, Se | 5.269 мкг | 55 мкг | 9.6% | 7.8% | 1044 г |
| Фтор, F | 48.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8230 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.618 мг | 12 мг | 5.2% | 4.2% | 1942 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кабачок запечёный с рисом и овощами составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КАБАЧОК ЗАПЕЧЁНЫЙ С РИСОМ И ОВОЩАМИ
Чем полезен Кабачок запечёный с рисом и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- чахохбили
- аджика кавказская
- Салат свекольный
- чахохбили мариннованный
- Каша кукурузная
- Сыр Амбер 10% (Швеция)
- velle слива
- Лисички жареные
- Рис ассорти кричнево-белый
- Рис Акватика Микс
- Творог Обезжиренный
- Филе Приосколье
- Рогаликс курагой(черносливом) 1шт-44г
- Джем клубничный
- Котлеты куриные
- Мясной фарш для овощей
- Мягкий козий сыр 5% "Промж"
- Тори теппан
- Панакота чиа
- Икра заморская из баклажанов
- брокколи смесь
- весенние овощи
- Закваска Яготинская нежирная
- Печенье "Чаепитие по-царски" «Тортик» с суфле
- Салат овощной
- Салат капустный
- творожная масса
- индейка с луком
- голубцы ленивые
- Овощная смесь от 27.06.13
- 27062013
- Чечевица красная (варка с солью)
- Овсяные хлопья традиционные
- Горох (варка с солью)
- Каша овсяная
- Картофельные котлеты
- Творожник с черникой
- овощные рога
- хек
- Салат из помидорово и огурцов с маслом
- пшенная каша на воде
- суп с белой фасолью
- помито
- овсяный пирог с бананами и малиной
- мацони кавказский
- Творог 0%
- Дрожжи пивные ЭККО ПЛЮС (Дневная норма)
- Огурцы малосольные
- Новый рецепт
- конфеты Орешинка
- конфеты батончик шоколадно-сливочный
- Сыр плавленый "бестселлер" (70гр.)
- Багет с кунжутом (из карусели 150гр.)
- Простокваша 9%
- Гречка отварная (с солью)
- хлеб 26.06.13 выпеченное
- филекуриное
- сухари из хлеба 26.06.13 m*2.23
- вафли коровка
- салат с имбирем
- Козинак
- творожный кекс
- Картошка_Александров
- творог невкусный обезжиренный росагро
- Куриные грудки на пару
- Овощной салат
- Хлеб_крупнозерновой
- Кефир обезжиренный (Бежин луг)
- айсберг
- Гребешки по-корейски с маслом
- 1111
- творог 5%
- Хлебцы Злаковый коктейль
- Десерт Нетсле - Бонпари Джунгли
- Хлебцы Семь злаков
- овощи на гриле
- Перец фаршированный мясом и рисом
- суп со скумбрией
- Конфета Кара-Кум ,Красный Октябрь
- Сыр Холлендер 17%
- Сухари Ванильные
- тушеные овощи
- Творог зерненый
- масло сливочное крестьянское
- Хлебцы "Здоровый стиль"
- Творожная масса Останкинская
- Макароны с фаршем
- Шашлык куриный
- Рис коричневый
- УСЛАДА 1,2%
- йогурт данон
- Скумбрия с овощным гарниром в т/с
- Торт Причуда
- Ряженка Авида 3.2%
- Кефир 0%
- таежная помиралка
- Овощи на пару (цв кап,каб,морк)
- Кабачки в духовке под сыром
- Протеин iSO-100 (порция)
- Гейнер QNT MetaPure Mass+ (порция)
